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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 50g月餅模其實有幾大?

烹飪搵食今日: 8|主題: 139183

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[用具] 50g月餅模其實有幾大? [複製鏈接]

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發表於 17-8-27 23:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想淘月餅模整冰皮月餅，50g 其實有幾大?有冇兩個五蚊咁大?我見仲有75g，唔知淘咩 SIZE 好,有冇人分享吓?
怕 50g 太細，驚50g 連埋餡咁即係要做得細緻啲,因為新手手勢唔太熟，怕個皮包唔住個餡會漏餡

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發表於 17-8-28 22:57 |只看該作者

手田水發表於 17-8-27 23:13
想淘月餅模整冰皮月餅，50g 其實有幾大?有冇兩個五蚊咁大?我見仲有75g，唔知淘咩 SIZE 好,有冇人分享吓?
怕 ...

63g 比較適合新手用，

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發表於 17-8-28 23:27 |只看該作者

如果你淨係會整冰皮月餅，咁50g嘅模配返50g嘅盒會啱啱好裝到，如果整50g脆皮奶皇月就唔係咁啱用，因為焗完會脹左，要用大少少嘅盒先得

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發表於 17-8-29 23:47 |只看該作者

回覆樓主:

我這個是50g 模

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發表於 17-8-30 06:16 |只看該作者

手田水發表於 17-8-27 23:13
想淘月餅模整冰皮月餅，50g 其實有幾大?有冇兩個五蚊咁大?我見仲有75g，唔知淘咩 SIZE 好,有冇人分享吓?
怕 ...

50g , 比 2 粒湯圓細小小 , 1 粒做餡 , 1 粒壓平到可以包住粒餡 , 然後放入模具 , 咁出嚟既成品就會好似迷你冰皮月餅嘅 Size 咁 , 好難話到俾你知實質有幾大喎 , 但對新手嚟講大同細無分别 , 皮同餡都要講比例 , 唔通皮厚餡少咩。

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發表於 17-8-30 07:52 |只看該作者

回覆樓主:

多謝以上咁多位姊妹嘅回覆

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