自由講場

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男爵府

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1#
發表於 09-2-26 23:42 |只看該作者
我前2日係街市附近買左10隻蛋~~~

點知返屋企煮...粥比阿仔食~~~

隻蛋打落粥度煮完之後...

諗住剪細d先比個仔(21個半月)食~~~

點知~~~唔似平日d蛋甘粉~~~

唔知有冇其他媽咪有冇d甘既情況~~~?

唔知d蛋係咪留野黎架呢???


水晶宮

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2#
發表於 09-2-26 23:44 |只看該作者
新聞話...所有假蛋..都係真蛋 ~~


男爵府

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3#
發表於 09-2-26 23:45 |只看該作者
下...姐係食唔食得架???

我冇留意佢講既內容~~~


超級版主

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超級版主


4#
發表於 09-2-26 23:46 |只看該作者
去超市買泰國蛋ma


大宅

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5#
發表於 09-2-26 23:50 |只看該作者
如果煮俾小朋友食,就盡量避免去街市買,始終穩陣d好 mouth: 


超級版主

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6#
發表於 09-2-26 23:53 |只看該作者
講真邊有咁多假蛋丫mouth: ......只要一打蛋就好易分真假,氣味、蛋白有冇好似個jelly圈圍住蛋黃、蛋黃邊有冇一條好似小彈簧米白色物體連住蛋白、蛋殼有冇一層薄衣。
盡我一己之力,發放正能量!


水晶宮

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7#
發表於 09-2-26 23:54 |只看該作者
化驗證實無假蛋出現
(明報)2月26日 星期四 17:50
食物安全中心 公布雞蛋樣本的化驗結果。今日獲得的19個雞蛋樣本化驗結果顯示,全部均是真正雞蛋。

食物安全中心發言人說,因應較早前中心接獲市民投訴,指懷疑購入假雞蛋,中心檢測有關的雞蛋樣本。由二月十九日至今,中心共接獲18宗懷疑購入假雞蛋的投訴,並將30個有關的雞蛋樣本送交政府化驗所 化驗。

有關測試項目包括脫氧核糖核酸(DNA)、脂肪酸、蛋白質 、卵清蛋白等雞蛋的主要成分,亦有化驗可能摻假物質,例如人造色素。中心表示,會繼續密切留意情況。(即時新聞)


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8#
發表於 09-2-26 23:55 |只看該作者
你d旦向邊度買呀???


水晶宮

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9#
發表於 09-2-26 23:57 |只看該作者
澳門驗證「假蛋」是真雞蛋

至於為何蛋黃像乒乓球般有彈力,對廿隻雞蛋樣本進行實驗後,小組成員伍秉賢相信,該批來自湖北的疑似假蛋,在一月農曆新年間運送,當時天氣寒冷,估計曾存放在低於零度或以下的環境一段時間,加上運輸過程中不斷搖晃,令蛋黃變得較硬,加上烹煮時間太長,產生物質變化,致蛋黃變得彈力十足。

  澳門當局暫未接獲巿民吃雞蛋後出現不適的報告,但提醒居民懷疑雞蛋有問題時,為安全起見不要進食,可交予當局跟進化驗。

  本港蛋業商會理事長楊金炎指出,曾聽聞雞蛋經雪藏之後會出現變化,蛋黃或已散開,但雞蛋殼不會破裂,若烹煮太久,質感似橡膠。

  香港營養師協會會長林思為亦說,雞蛋內的維他命為脂溶性,在低溫冷藏下不會消失,雞蛋烚煮時間長,蛋內的蛋白質成分亦不會消失,反而令人體更容易吸收其營養成分。

  有本港巿民疑慮未消,寧購買售價較貴的外國雞蛋如泰國 蛋。有巿民就指,如蛋殼呈啞色便不要購買,相反蛋殼有倒汗水,即代表剛開箱及較新鮮;而來自荷蘭 、德國 的外國蛋,煎起來會較爽口。


男爵府

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10#
發表於 09-2-27 00:00 |只看該作者
西九龍中心對面~~~



原帖由 yinmelody 於 09-2-26 23:55 發表
你d旦向邊度買呀???


大宅

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11#
發表於 09-2-27 00:49 |只看該作者
我買比亞囡食o既旦都唔敢買得平.
而家特登買有機旦比亞囡食...
通常會蒸水旦,
一盒6隻,$40!!!!!!
蒸一次就用左一半啦~~~

成$20一碟蒸水旦仔.....


男爵府

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12#
發表於 09-2-27 08:06 |只看該作者
烚2隻試下會唔會好似乒乓球咁彈彈下.........

係假ge就賣隻俾我玩下

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