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kaheiboy


珍珠宮

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1#
發表於 18-2-12 12:09 |只看該作者
如題？ 因為換左新鑊如果加蒸煮架後蒸糕太高蓋唔到蓋，如果膠糕盆唔落蒸架直接蒸可以嗎？

買晒材料先發現太高，又唔想分2次細糕盆蒸（雙倍時間），請問有冇高見？
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tammy2008


水晶宮

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2#
發表於 18-2-12 18:59 |只看該作者
kaheiboy 發表於 18-2-12 12:09
如題？ 因為換左新鑊如果加蒸煮架後蒸糕太高蓋唔到蓋，如果膠糕盆唔落蒸架直接蒸可以嗎？

買晒材料先發現 ...

易潔架？ 咁名貴千其唔好蒸野， 好快玩完

蒸野用番不銹鋼煲或鑊啦。。。
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kaheiboy


珍珠宮

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3#
發表於 18-2-12 19:23 |只看該作者
tammy2008 發表於 18-2-12 18:59
易潔架？ 咁名貴千其唔好蒸野， 好快玩完

蒸野用番不銹鋼煲或鑊啦。。。

易潔唔可以蒸架？多謝提醒。

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tammy2008


水晶宮

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4#
發表於 18-2-12 20:45 |只看該作者
kaheiboy 發表於 18-2-12 19:23
易潔唔可以蒸架？多謝提醒。

易潔鑊蒸野好傷塗層架

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kaheiboy


珍珠宮

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5#
發表於 18-2-12 22:25 |只看該作者
tammy2008 發表於 18-2-12 20:45
易潔鑊蒸野好傷塗層架

好在你提醒，我仲以為有水唔係乾燒可以添。

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Abbie_mimi


伯爵府

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6#
發表於 18-2-13 23:40 |只看該作者
kaheiboy 發表於 18-2-12 12:09
如題？ 因為換左新鑊如果加蒸煮架後蒸糕太高蓋唔到蓋，如果膠糕盆唔落蒸架直接蒸可以嗎？

買晒材料先發現 ...

試吓放兩隻竹筷子當架，唔傷凃層。
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andyman


翡翠宮

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7#
發表於 18-2-14 00:27 |只看該作者
Abbie_mimi 發表於 18-2-13 23:40
試吓放兩隻竹筷子當架，唔傷凃層。

咁大底糕咁重,筷子受壓都會令塗層受傷架.
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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kaheiboy


珍珠宮

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8#
發表於 18-2-14 09:09 |只看該作者
andyman 發表於 18-2-14 00:27
咁大底糕咁重,筷子受壓都會令塗層受傷架.

多謝各位意見，當初sales話個鍋可以承受高溫直接入烤爐同洗碗機都得，但再睇說明書原來只可以中火，有殻食物都唔得，只怪自己大意冇睇清楚說掉左隻舊鑊，今次又要買過隻正常鑊，可以大火同蒸野啦

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CheungKeeKee


子爵府

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9#
發表於 18-2-14 14:24 |只看該作者
膠糕盆也盡量不要用，用金屬盆。
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kaheiboy


珍珠宮

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10#
發表於 18-2-14 17:19 |只看該作者
CheungKeeKee 發表於 18-2-14 14:24
膠糕盆也盡量不要用，用金屬盆。

多謝提醒。

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PandaVV


子爵府

積分: 11491


11#
發表於 18-2-14 23:16 |只看該作者
kaheiboy 發表於 18-2-12 12:09
如題？ 因為換左新鑊如果加蒸煮架後蒸糕太高蓋唔到蓋，如果膠糕盆唔落蒸架直接蒸可以嗎？

買晒材料先發現 ...

用這款造蛋糕模具都可以
1518621333811.JPEG
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