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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑糖提子麥包

烹飪搵食今日: 5|主題: 139178

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[麵包糕點] 黑糖提子麥包 [複製鏈接]

mondymondy

公爵府

積分: 25939

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發表於 18-2-28 18:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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Cheuk2012

發表於 18-2-28 22:03

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tsung

用戶要求終止服務

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

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發表於 18-3-1 13:46 |只看該作者

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超想食

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stagea

琥珀宮

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3^#

發表於 18-3-1 18:27 |只看該作者

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整得好靚

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炸薯餅

侯爵府

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4^#

發表於 18-3-1 19:14 |只看該作者

靚

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SEPS

珍珠宮

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5^#

發表於 18-3-2 01:56 |只看該作者

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ttjl7

象牙宮

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發表於 18-3-14 09:10 |只看該作者

回覆樓主:

good

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KWHeidi

琥珀宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章育兒性格勳章 Xmas吸收勳章開心吸收勳章

7^#

發表於 18-3-14 10:42 |只看該作者

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Co_Co

男爵府

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發表於 18-3-15 00:58 |只看該作者

可以分享食譜嗎？Thanks

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mondymondy

公爵府

積分: 25939

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發表於 18-3-15 17:41 |只看該作者

Co_Co 發表於 18-3-15 00:58
可以分享食譜嗎？Thanks

http://ericsbakery.blogspot.hk/2016/11/blog-post_35.html?m=1

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米巴太太

男爵府

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發表於 18-3-23 08:49 |只看該作者

回覆樓主

面包機果part係咪放哂材料入去跟住用邊個mode?

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kmamy

公爵府

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發表於 18-3-23 12:20 |只看該作者

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mondymondy

公爵府

積分: 25939

12^#

發表於 18-3-23 14:56 |只看該作者

米巴太太發表於 18-3-23 08:49
面包機果part係咪放哂材料入去跟住用邊個mode?

喺麵粉缸先放液體（水或奶，留起20ml喺麵團攪拌時慢慢放）湯種等等
再放麵粉跟住糖放喺一角鹽放另一個角
雞蛋（如有）另一個角
酵母就喺麵粉中間挖個窿放，開機
當麵團開始唔黏（約5-10分鐘），就將液體5ml逐少逐少咁落，等麵團慢慢吸收，因為唔同麵粉吸水量唔同要注意
當落完液體，就可以落牛油（分兩次），直至搓到光滑就ok~

開「麵團模式」就可以啦～
我係用Panasonic 的，佢嘅麵團模式係揉麵20分鐘，發酵40分鐘