吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教整桂花糕

烹飪搵食今日: 4|主題: 139272

發帖

跳至頁

查看: 1386 | 回覆: 4

請教整桂花糕 [複製鏈接]

1

積分: 3218

1^#

發表於 09-4-7 11:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

層晚試整桂花糕, 但失敗左...........

唔知點解D桂花好硬, 我係買花茶店果隻桂花, 唔通我無將佢先焗水 ??? 要唔要做黎個步驟架 ??

請幫忙解答, TKS.

私人傳訊

積分: 528

2^#

發表於 09-4-7 13:21 |只看該作者

我用現成糖桂花就冇硬呢個問題，你可以試下。老三陽、街市入面買上海食物既舖頭、烘焙店都有得買，十幾蚊一樽 !

原帖由 mimosa 於 09-4-7 11:45 發表
層晚試整桂花糕, 但失敗左...........

唔知點解D桂花好硬, 我係買花茶店果隻桂花, 唔通我無將佢先焗水 ??? 要唔要做黎個步驟架 ??

請幫忙解答, TKS. ...

私人傳訊

積分: 14295

好媽媽勳章

3^#

發表於 09-4-16 22:02 |只看該作者

我今日岩岩整左桂花糕ar~
我買o既桂花糖係o係南貨鋪買ga~
1樽$20左右.
比d相你睇睇

[ 本帖最後由 Rain~* 於 09-4-16 22:03 編輯 ]

私人傳訊

積分: 3587

4^#

發表於 09-4-16 22:47 |只看該作者

rain...可唔可以寫埋點整呀?材料成份幾多?我都好鍾意食桂花糕..yummy...

私人傳訊

積分: 14295

好媽媽勳章

5^#

發表於 09-4-16 23:22 |只看該作者

可以ar~不過我整呢一隻係冇落魚膠粉ga~
所以甩模要即食~

材料:
1.清水 690ml
2.大菜 10g
3.冰糖 120g
4.桂花糖 1湯匙

做法:
1.大菜切碎,用清水浸約10分鐘瀝乾備用.
2.將冰糖,桂花糖及大菜加入清水中,煲至完全溶解,熄火.
3.把桂花糖水倒進糕模,放涼後,
放入雪櫃雪至凝固,取出即可進食

原帖由 pianocalvin 於 09-4-16 22:47 發表
rain...可唔可以寫埋點整呀?材料成份幾多?我都好鍾意食桂花糕..yummy...

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy