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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 識唔識煎红衫魚

烹飪搵食今日: 0|主題: 139220

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[菜式] 識唔識煎红衫魚 [複製鏈接]

PacoMum

伯爵府

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1^#

發表於 20-8-13 08:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解我煎紅衫魚一定爛哂，無論用咩鑊都一樣。唔知有咩秘決呢?

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Mini20160607

男爵府

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2^#

發表於 20-8-13 09:35 |只看該作者

係咪太快反條魚?

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PacoMum

伯爵府

積分: 15248

3^#

發表於 20-8-13 10:44 |只看該作者

Mini20160607 發表於 20-8-13 09:35
係咪太快反條魚?

我落少油煎，見出白煙就反，可能係太快，要煎幾多分鐘先反?

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Mini20160607

男爵府

積分: 6849

4^#

發表於 20-8-13 10:50 |只看該作者

PacoMum 發表於 20-8-13 10:44
我落少油煎，見出白煙就反，可能係太快，要煎幾多分鐘先反?

我冇計住幾多分鐘, 係煎到一邊金黃同硬身D可以反到唔散就反

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Pekklesum

大宅

積分: 4879

5^#

發表於 20-8-13 15:17 |只看該作者

PacoMum 發表於 20-8-13 10:44
我落少油煎，見出白煙就反，可能係太快，要煎幾多分鐘先反?

本帖最後由 Pekklesum 於 20-8-13 15:19 編輯

你輕輕前後郁下隻鑊，條魚郁到就反得，還有記得魚一定要印乾水，油夠熱先落魚，落了就唔好郁點魚。

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JoannaD

侯爵府

積分: 21058

BK Milk勳章

6^#

發表於 20-9-15 15:48 |只看該作者

回覆樓主:

有時魚不新鮮
點煎都會爛嫁

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mimimamibbg

禁止訪問

積分: 1273

7^#

發表於 20-9-15 20:50 |只看該作者

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Kenso6607

禁止訪問

積分: 1245

8^#

發表於 20-10-12 16:30 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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