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rex13


珍珠宮

積分: 33066


1#
發表於 18-12-20 21:32 |只看該作者
頭先放工去接佢，佢先同我講，
臨急臨忙，買左2袋雞翼同瑞士汁⋯而家出左水⋯⋯⋯
我之後應該點做呀
我系咪應該聽朝一早起身先浸瑞士汁定而家浸？
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happybebebe


用戶要求終止服務

積分: 37634


2#
發表於 18-12-20 21:35 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 21:32
頭先放工去接佢，佢先同我講，
臨急臨忙，買左2袋雞翼同瑞士汁⋯而家出左水⋯⋯⋯
我之後應該點做呀:sweati ...

瑞士雞翼

準備時間: 5 (分鐘)
烹調時間: 12 (分鐘)
烹調方法: 煮
困難度: 難度

材料

雞中翼 [約 450 克] 10 隻


調味料

瑞士汁 200 毫升
水 100 毫升


程序
將調味料煮沸，加入雞中翼，煮沸後轉慢火煮約10-12分鐘至熟，間中反轉，取出瀝乾即可進食。

標籤: 雞翼，李錦記瑞士汁
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HLGrape


大宅

積分: 2277


3#
發表於 18-12-20 21:35 |只看該作者
李錦記瑞士汁？雞亦唔洗出水㗎喎！雞亦解凍後跟個樽上面嘅receipt加水送入煲開火再夠鐘熄火就得，零失敗
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~phyllis~


男爵府

積分: 5762


4#
發表於 18-12-20 21:36 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 21:32
頭先放工去接佢，佢先同我講，
臨急臨忙，買左2袋雞翼同瑞士汁⋯而家出左水⋯⋯⋯
我之後應該點做呀:sweati ...

我覺得就梗係而家整浸過夜啦,入味d!

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tsung


用戶要求終止服務

積分: 346556

HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章


5#
發表於 18-12-20 21:36 |只看該作者
happybebebe 發表於 18-12-20 21:35
瑞士雞翼

準備時間: 5 (分鐘)

謝謝分享
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rex13


珍珠宮

積分: 33066


6#
發表於 18-12-20 21:37 |只看該作者
HLGrape 發表於 18-12-20 21:35
李錦記瑞士汁？雞亦唔洗出水㗎喎！雞亦解凍後跟個樽上面嘅receipt加水送入煲開火再夠鐘熄火就得，零失敗
...

系呀？我已經出左水
系咪應該聽朝先放瑞士汁⋯⋯⋯
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katherine.k


公爵府

積分: 28375


7#
發表於 18-12-20 21:37 |只看該作者
HLGrape 發表於 18-12-20 21:35
李錦記瑞士汁？雞亦唔洗出水㗎喎！雞亦解凍後跟個樽上面嘅receipt加水送入煲開火再夠鐘熄火就得，零失敗
...

出水乾淨D，去雪味，去油！
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rex13


珍珠宮

積分: 33066


8#
發表於 18-12-20 21:38 |只看該作者
~phyllis~ 發表於 18-12-20 21:36
我覺得就梗係而家整浸過夜啦,入味d!

即是，而家照開火浸10分，之後入雪櫃，聽朝翻熱？
我零廚房經驗
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mmya


珍珠宮

積分: 35160


9#
發表於 18-12-20 21:40 |只看該作者
happybebebe 發表於 18-12-20 21:35
瑞士雞翼

準備時間: 5 (分鐘)

想問下兜汁可唔可以重用？ 會唔會冇曬未？
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HLGrape


大宅

積分: 2277


10#
發表於 18-12-20 21:46 |只看該作者
katherine.k 發表於 18-12-20 21:37
出水乾淨D，去雪味，去油！

平時我隔一晚就放定雪雞亦去雪櫃冇咁凍果格解凍第晚再煮，夠時間解凍就唔會有雪味(呢個方法係個做過西廚嘅朋友教), 同埋如果汁個唔係同雞亦一齊煮(由全生到全熟)，而係出過水先就會難啲入味，要再煮耐啲，咁雞亦就會太老入面唔juice, 好似炆雞亦咁離晒骨
雞亦我唔買凍肉鋪一磅磅果啲，買超市包好冇激素嘅，解凍後再用水喉沖一輪先煮衛生ok, 我奶奶好玻璃肚食咗都冇事
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HLGrape


大宅

積分: 2277


11#
發表於 18-12-20 21:50 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 21:38
即是，而家照開火浸10分，之後入雪櫃，聽朝翻熱？
我零廚房經驗
...

照用啲汁煲熟啲雞亦先，唔好煮過火食一隻試味，夠咸就將汁同亦分開雪聽朝一早再番熱，連埋啲汁攤凍放雪櫃
唔夠味先加埋啲汁一齊雪，聽朝照番熱
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connie_51


大宅

積分: 2726


12#
發表於 18-12-20 21:51 |只看該作者

回覆樓主:

最最最重要你明天拿咩裝返學？
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rello


伯爵府

積分: 17711


13#
發表於 18-12-20 21:52 |只看該作者
HLGrape 發表於 18-12-20 21:46
平時我隔一晚就放定雪雞亦去雪櫃冇咁凍果格解凍第晚再煮，夠時間解凍就唔會有雪味(呢個方法係個做過西廚嘅 ...

我都係咁整。
另外，冲洗雞翼時，在水喉下唧一唧雞翼，近骨位會有血水出，「越煮越好」YouTuber話，唧清D血水就乾淨哂。
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大肉兒


伯爵府

積分: 19765

2018復活節勳章


14#
發表於 18-12-20 21:58 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 21:38
即是，而家照開火浸10分，之後入雪櫃，聽朝翻熱？
我零廚房經驗
...

唔使呀
聽朝雞翼連州擺落個煲度
一鑊熟15分鐘撈起就得啦
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rex13


珍珠宮

積分: 33066


15#
發表於 18-12-20 22:00 |只看該作者
connie_51 發表於 18-12-20 21:51
最最最重要你明天拿咩裝返學？

我有2個錫紙兜⋯
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connie_51


大宅

積分: 2726


16#
發表於 18-12-20 22:00 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 22:00
我有2個錫紙兜⋯

好彩你有買
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rex13


珍珠宮

積分: 33066


17#
發表於 18-12-20 22:01 |只看該作者
大肉兒 發表於 18-12-20 21:58
唔使呀
聽朝雞翼連州擺落個煲度
一鑊熟15分鐘撈起就得啦

即系聽朝先煮？
私人傳訊

HLGrape


大宅

積分: 2277


18#
發表於 18-12-20 22:02 |只看該作者
rex13 發表於 18-12-20 22:00
我有2個錫紙兜⋯

汁分開用個暖壺裝，冇暖壺都用盒分開
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jandk


男爵府

積分: 8111

好媽媽勳章


19#
發表於 18-12-20 22:02 |只看該作者

回覆樓主:

記得放2粒冰糖入去瑞士汁仲好味呀
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rex13


珍珠宮

積分: 33066


20#
發表於 18-12-20 22:02 |只看該作者
connie_51 發表於 18-12-20 22:00
好彩你有買

我聽到個刻，心諗，咁大整估⋯
我之後同佢講，下年，你可以同老師講，拎燒賣，魚旦或者肉丸
私人傳訊


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