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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 超好味台式滷肉

自由講場今日: 1806|主題: 1344208

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超好味台式滷肉 [複製鏈接]

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發表於 19-5-1 18:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 ash_yehyeh 於 19-5-1 18:48 編輯

原食譜

https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/59652042-好吃到會搶飯的滷肉

我只用了豉油，糖，料酒，鹵水包，老抽黎上色

無做焦糖呢個步驟，都非常ok

因為我行緊diet，用代豉油同天然代糖，相信用黑糖色澤會更靚同好味

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發表於 19-5-1 18:49 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-1 18:44
原食譜

https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/59652042-好吃到會搶飯的滷肉

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

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發表於 19-5-1 18:50 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-1 18:44
原食譜

https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/59652042-好吃到會搶飯的滷肉

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 19-5-1 18:54 |只看該作者

同炆豬肉無咩分別

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發表於 19-5-1 18:54 |只看該作者

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發表於 19-5-1 18:55 |只看該作者

syne403 發表於 19-5-1 18:54
同炆豬肉無咩分別

炆豬肉要用鹵水包？

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發表於 19-5-1 18:58 |只看該作者

回覆樓主:

題外話，想問下你隻係咩鑊?

好似唔痴底

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牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 19-5-1 18:59 |只看該作者

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發表於 19-5-1 18:59 |只看該作者

Hansma 發表於 19-5-1 18:58
題外話，想問下你隻係咩鑊? 好似唔痴底

痴唔痴底係技巧，油夠熱就唔會痴底，煎蛋都唔會
呢隻係staub

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發表於 19-5-1 19:01 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-1 18:59
痴唔痴底係技巧，油夠熱就唔會痴底，煎蛋都唔會
呢隻係staub

thx

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 19-5-1 19:10 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-1 18:55
炆豬肉要用鹵水包？

我係話制法,配料一定唔同

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發表於 19-5-1 19:16 |只看該作者

syne403 發表於 19-5-1 19:10
我係話制法,配料一定唔同

本帖最後由 ash_yehyeh 於 19-5-1 19:16 編輯

做法大同小異

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發表於 19-5-1 19:17 |只看該作者

又靚又正，顏色又襯晒。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 19-5-1 19:36 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-5-1 18:44
原食譜

https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/59652042-好吃到會搶飯的滷肉

請問代豉油代糖有冇想？邊度買？

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發表於 19-5-1 19:38 |只看該作者

回覆樓主:

好吸引

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發表於 19-5-1 19:51 |只看該作者

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發表於 19-5-1 20:21 |只看該作者

BB-CLEVER 發表於 19-5-1 19:36
請問代豉油代糖有冇想？邊度買？

iherb買

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

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發表於 19-5-1 20:42 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝分享

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發表於 19-5-1 21:36 |只看該作者

回覆樓主:

正呀！

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發表於 19-5-1 21:36 |只看該作者

回覆樓主:

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

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