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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚食。。。惹味雞煲（已加食譜）

烹飪搵食今日: 15|主題: 139305

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[菜式] 今晚食。。。惹味雞煲（已加食譜） [複製鏈接]

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發表於 19-4-3 22:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 uhtcl2006 於 19-4-4 23:08 編輯

自從食過妹夫煮既雞煲後一直念念不忘，所以由過年開始到而家，已經在家煮過3次，不過因為唔太食得辣，所以呢個雞煲係少辣版。
食飽雞煲後，再用雞煲剩左既湯汁，煮埋個烏冬，咁就非常完美啦

食譜在＃9

點評

發表於 19-4-5 21:40

發表於 19-4-4 23:26

發表於 19-4-4 12:34

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2^#

發表於 19-4-3 23:36 |只看該作者

好似好正wo
但整完屋企大唔大陣味

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發表於 19-4-3 23:48 |只看該作者

leletse033 發表於 19-4-3 23:36
好似好正wo
但整完屋企大唔大陣味

唔大陣味喎, 我喺廚房爆雞有come鑊蓋, 跟住煮好個雞煲先拎出廳倒入上圖個pot度熱住食, 比起打邊爐重無咁大煙添

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發表於 19-4-4 02:31 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-3 22:38
自從食過妹夫煮既雞煲後一直念念不忘，所以由過年開始到而家，已經在家煮過3次，不過因為唔太食得辣，所以 ...

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發表於 19-4-4 12:14 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 19-4-4 19:13 |只看該作者

回覆樓主:

有無食譜

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發表於 19-4-4 20:20 |只看該作者

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發表於 19-4-4 21:49 |只看該作者

感激遇上你~

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9^#

發表於 19-4-4 23:04 |只看該作者

Gomeimei 發表於 19-4-4 19:13
有無食譜

我個食譜只係for我口味，你有興趣可以參考下

雞1隻
芫茜，香芹，蔥隨意（喜歡既可以加埋蔥頭）
鹽，糖，豉油，油適量（醃雞用）
鹽，糖適量（煮雞煲用）
蠔油1.5湯匙
豆辦醬1湯匙
水適量（喜歡重口味可改落雞湯）

1.雞洗淨，除去內臟，用鹽糖豉油油醃30分鐘
2.雞醃好後落鑊煎香2面，加入糖，蠔油，豆辦醬炒勻，加小量水，加入一半香芹及蔥，加鑊蓋慢火煮一陣，待醬汁收到咁上下（視乎你想要食乾d定濕d），再落少少鹽調味。
3.將芫茜及餘下半份既香芹及蔥鋪在雞煲面便成

溫馨提示：枝竹非常吸味，同雞煲非常夾，另外烏冬亦係不可不吃，蠔亦係另一不錯既選擇。

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發表於 19-4-4 23:10 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-4 23:04
我個食譜只係for我口味，你有興趣可以參考下

雞1隻

點評

發表於 19-4-4 23:31

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發表於 19-4-4 23:26 |只看該作者

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Yummy

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發表於 19-4-5 07:57 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 19-4-5 12:24 |只看該作者

唔錯唔錯

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發表於 19-4-5 21:09 |只看該作者

正

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發表於 19-4-6 21:04 |只看該作者

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發表於 19-4-6 21:31 |只看該作者

謝謝分享

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發表於 19-4-6 22:29 |只看該作者

我都鍾意食雞煲不過冇人陪所以好少煮

我的生命由我主宰.

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發表於 19-4-6 22:38 |只看該作者

waiyuktsoi 發表於 19-4-6 22:29
我都鍾意食雞煲不過冇人陪所以好少煮

買半隻雞，或買隻雞脾煮咪一個人都食到雞煲囉

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發表於 19-4-6 22:42 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-6 22:38
買半隻雞，或買隻雞脾煮咪一個人都食到雞煲囉

又係喎，聽日買半隻試下

我的生命由我主宰.

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發表於 19-4-6 22:43 |只看該作者

waiyuktsoi 發表於 19-4-6 22:42
又係喎，聽日買半隻試下

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