烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 09-5-15 00:57 |只看該作者

點解d花膠滾水落穫後,有d係上面幅圖個樣(比較白&軟),有d係下面幅圖個樣(比較黄&幾硬)???
我之前已用水浸了9小時,
有無人幫下我呀!係咪食得架?
兩個型好唔同呀?
我喺大昌買架,應該係真卦?


水晶宮

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2#
發表於 09-5-15 01:00 |只看該作者
食得
你用來整餸定煲湯呀?


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3#
發表於 09-5-15 01:03 |只看該作者
冇問題呀!有d厚d硬d浸唔夠耐咪冇咁發囉~
盡我一己之力,發放正能量!


水晶宮

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4#
發表於 09-5-15 01:04 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-5-15 01:03 發表
冇問題呀!有d厚d硬d浸唔夠耐咪冇咁發囉~
整餸O既樹就見到你


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5#
發表於 09-5-15 01:07 |只看該作者
原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 01:04 AM 發表
整餸O既樹就見到你


咁我要移動主題嘛,梗係要幫吓手先得。
盡我一己之力,發放正能量!


男爵府

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6#
發表於 09-5-15 01:07 |只看該作者
原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 01:00 發表
食得
你用來整餸定煲湯呀?

煲湯,燉鮮奶


水晶宮

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7#
發表於 09-5-15 01:10 |只看該作者
原帖由 akj 於 09-5-15 01:07 發表

煲湯,燉鮮奶
咁你拎去煲完燉完就林哂啦
有D花膠只係浸就得
唔駛出水架


男爵府

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8#
發表於 09-5-15 01:11 |只看該作者
原帖由 召藥師 於 09-5-15 01:03 發表
冇問題呀!有d厚d硬d浸唔夠耐咪冇咁發囉~

係咪即係下面幅浸唔夠?
我而家焗住喺穫,浸到明天,
咁係咪即係浸到好似上面幅圖就叫ok?
浸得夠係咪會變白d?


男爵府

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9#
發表於 09-5-15 01:13 |只看該作者
原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 01:10 發表
咁你拎去煲完燉完就林哂啦
有D花膠只係浸就得
唔駛出水架

邊d唔駛出水呢?
我第1次自己買自己整,真係乜都唔識!
咁我而家出左水係咪錯咗?


男爵府

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10#
發表於 09-5-15 01:16 |只看該作者
原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 01:10 發表
咁你拎去煲完燉完就林哂啦
有D花膠只係浸就得
唔駛出水架

浸完隻隻都一樣架,但一落穫就變左!有d攣埋一條


水晶宮

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11#
發表於 09-5-15 05:51 |只看該作者
原帖由 akj 於 09-5-15 01:16 發表

浸完隻隻都一樣架,但一落穫就變左!有d攣埋一條
係正常架
我都唔知邊d唔駛出水
都係搵d相熟o既海味店買時
佢講o既


水晶宮

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12#
發表於 09-5-15 05:53 |只看該作者
原帖由 akj 於 09-5-15 01:13 發表

邊d唔駛出水呢?
我第1次自己買自己整,真係乜都唔識!
咁我而家出左水係咪錯咗?
唔係錯
我朋友佢媽媽煮野食都幾叻
佢話浸完d花膠唔出水就咁掉去煲
有d就要出水
我以前就咩花膠都出水
之後去左朋友介紹O既海味舖買D花膠
老闆就話唔駛出水
又真係唔腥播
但又試過去D唔多熟O既海味舖買左D花膠仔
唔出水有陣魚腥味

[ 本帖最後由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 05:54 編輯 ]


男爵府

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13#
發表於 09-5-15 12:30 |只看該作者
有d薄細隻就應該唔駛出水,你呢d咁厚就要出水/浸!
我好懶出水同浸一齊做,用瓦煲加薑蔥煲滾水後落花膠,加蓋再滾起就唔好開蓋,由去浸到聽朝,搞掂過水洗走d黑色嘢,切開一舊舊用袋包好放冰箱可保全3個月,食前取出容解好方便!


公爵府

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14#
發表於 09-5-15 12:54 |只看該作者
我中醫話: 靚花膠不用出水不用浸, 叫我唔好浪費, 我叫他幫我訂的


水晶宮

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15#
發表於 09-5-15 13:33 |只看該作者
原帖由 揚莉煒媽咪 於 09-5-15 01:04 發表
整餸O既樹就見到你


你睇清楚先啦......
廚房.....係召板主地頭........

[ 本帖最後由 caryfox 於 09-5-15 13:36 編輯 ]


侯爵府

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16#
發表於 09-5-15 14:12 |只看該作者
我就只有做餸既至會出水浸
煲湯既就從來都無浸
就咁洗洗就煲la.


男爵府

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17#
發表於 09-5-15 14:30 |只看該作者
原來有咁多種方法架,唔該咁多位!

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