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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有人用蒸爐蒸水蛋嗎？

自由講場今日: 595|主題: 1360052

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有人用蒸爐蒸水蛋嗎？ [複製鏈接]

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積分: 1821

1^#

發表於 19-7-27 20:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好奇怪，用蒸爐蒸成日都成唔到型

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2^#

發表於 19-7-27 23:23 |只看該作者

回覆樓主:

我用蒸爐蒸蛋要比用鑊蒸耐3分鐘，即鑊蒸8分鐘，蒸爐就11分鐘，仲要係放下格，我用P仔

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發表於 19-7-29 14:21

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3^#

發表於 19-7-27 23:26 |只看該作者

有呀。我用M牌

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4^#

發表於 19-7-27 23:28 |只看該作者

我用蒸焗爐蒸水蛋，我會加微波爐保鮮紙蒸，通常100度蒸13分鐘再焗一陣，蛋都唔老

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5^#

發表於 19-7-27 23:33 |只看該作者

pecpy 發表於 19-7-27 20:56
好奇怪，用蒸爐蒸成日都成唔到型

你用邊款機？

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小小馬奇朵

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6^#

發表於 19-7-27 23:42 |只看該作者

Miele蒸得好靚
大P我仲未成功蒸到

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7^#

發表於 19-7-27 23:47 |只看該作者

我用惠而浦，比用鑊蒸係要耐啲

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8^#

發表於 19-7-27 23:48 |只看該作者

用miele 7-8分鐘蒸得好靚零技巧

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9^#

發表於 19-7-27 23:52 |只看該作者

我用惠記，7分鐘 110度，不過好耐無蒸，下星期試下先

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發表於 19-7-28 00:35 |只看該作者

回覆樓主:

我係用蒸焗爐蒸水蛋呀， 110度蒸10分鐘

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11^#

發表於 19-7-28 01:31 |只看該作者

回覆樓主:

我用B牌，最緊要計啱蛋水比例，仲有隻碟都好緊要，厚薄出嚟效果好唔同，同埋我習慣預熱個爐先放嘢入去蒸，成品會穩定d

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12^#

發表於 19-7-28 02:04 |只看該作者

回覆樓主:

我用goodway嘅淘寶版
3隻蛋 110度 12分鐘

「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」

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13^#

發表於 19-7-28 02:46 |只看該作者

lflxl 發表於 19-7-27 23:48
用miele 7-8分鐘蒸得好靚零技巧

Me too

願我會查火箭帶你到天空去在太空中兩人住活到一千歲都一般心醉有你在身邊多樂趣

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14^#

發表於 19-7-28 03:19 |只看該作者

細p 用佢個茶碗蒸功能，d蛋超超滑咖！

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15^#

發表於 19-7-28 03:59 |只看該作者

回覆樓主:

得啊！100度8分鐘。好滑

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印第安公主

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16^#

發表於 19-7-28 09:59 |只看該作者

pecpy 發表於 19-7-27 20:56
好奇怪，用蒸爐蒸成日都成唔到型

本帖最後由印第安公主於 19-7-28 10:02 編輯

我部係Cuisinart蒸焗爐

4蛋，水落1.5倍，120c super steam20分鐘

如3蛋，水比例一樣，溫度用110即可，因為相對薄咗無咁厚

點評

發表於 19-7-29 14:22

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17^#

發表於 19-7-28 11:02 |只看該作者

我用W冇問題，但上次加左鏗魚汁落旦度就蒸極都唔成型，奇怪

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18^#

發表於 19-7-28 11:49 |只看該作者

nana11423 發表於 19-7-27 23:23
我用蒸爐蒸蛋要比用鑊蒸耐3分鐘，即鑊蒸8分鐘，蒸爐就11分鐘，仲要係放下格，我用P仔
...

到
唔會喎
蒸得好靚仔添
你試吓夠鐘後close咗掣唔好打開門住
3分鐘後才開門

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19^#

發表於 19-7-28 12:37 |只看該作者

回覆樓主:

好滑架喎，我通常蒸 10mins，然後焗住佢直到食飯

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