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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點解d yeast放係冰格都會死既?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139248

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點解d yeast放係冰格都會死既? [複製鏈接]

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發表於 09-5-9 07:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大約兩三星期前係烘焙用品店買左50g dry yeast, 用左20g左右, 每次用完都即刻擺返入冰格, 前幾日唸住整馬拉糕, 點之d yeast死晒, 個糕一d都發唔起, 點解會咁? 係咪唔可以擺咁耐?

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發表於 09-5-9 10:11 |只看該作者

散裝個d yeast係唔放得耐，同埋奇怪在有網友試過要放係下格而唔係冰格先work，同我用原包裝完全相反。

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發表於 09-5-9 12:19 |只看該作者

我從美國買了1kg的yeast返HK，裝飲料瓶放冰箱下層門上格子4年，都幾好用。
yeast是活的，放冰格，-18度，要凍死的。

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發表於 09-5-9 12:37 |只看該作者

原帖由 gemay 於 09-5-9 12:19 PM 發表
我從美國買了1kg的yeast返HK，裝飲料瓶放冰箱下層門上格子4年，都幾好用。
yeast是活的，放冰格，-18度，要凍死的。

我一直買番黎個d yeast都係放冰格架，早幾年搬屋唔得閒用佢，雪左兩年都冇問題。
我睇會唔會係唔同yeast成份唔同?超市乾依士及二記instant yeast我都係咁雪，反之放係菜格幾個月就byebye。(另外上次有媽咪試過買散裝instant yeast雪冰格唔work，之後拎番去下格就ok喎)

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5^#

發表於 09-5-9 12:40 |只看該作者

另我search資料，新鮮酵母係放普通格而唔係冰格，但要盡快用哂，反之放冰格就可以儲存耐好多，但有部份鮮酵母會雪死左所以要用多少少份量。

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6^#

發表於 09-5-11 08:13 |只看該作者

我買原包裝,用咗小小
用密實盒連包裝一齊放入冰格

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7^#

發表於 09-5-11 10:00 |只看該作者

早幾日我都買左二記既鮮YEAST, 放左入凍格添
咁我係咪要即刻拎番出黎擺下格???

THANKS!

原帖由 召藥師 於 09-5-9 12:40 發表
另我search資料，新鮮酵母係放普通格而唔係冰格，但要盡快用哂，反之放冰格就可以儲存耐好多，但有部份鮮酵母會雪死左所以要用多少少份量。

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發表於 09-5-11 10:40 |只看該作者

原帖由 珊珊媽媽 於 09-5-11 10:00 AM 發表
早幾日我都買左二記既鮮YEAST, 放左入凍格添
咁我係咪要即刻拎番出黎擺下格???

THANKS!

可以分兩批，下格要食用日期前用哂，冰格個d就可以放耐d但要用多dd。(以上資料都係我睇番黎，我未試過用鮮酵母)

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9^#

發表於 09-5-11 12:58 |只看該作者

我將d Yeast 放在雪櫃蔬菜格, over 一年都o.k, 無問題.

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10^#

發表於 09-5-11 13:37 |只看該作者

好, 等我返去試下先

thanks!

原帖由 召藥師 於 09-5-11 10:40 發表

可以分兩批，下格要食用日期前用哂，冰格個d就可以放耐d但要用多dd。(以上資料都係我睇番黎，我未試過用鮮酵母)

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11^#

發表於 09-5-11 18:49 |只看該作者

我昨日去二記買50G yeast, 分別問她們兩位職員，但答案係不一樣！　一位叫擺放在陰涼地方便可，無須入雪櫃．　但另一位就叫放入生果格．我問點解不放入冰格，她說會雪死．　我認為放入生果格稳陣啲．

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發表於 09-5-11 19:10 |只看該作者

咦...我一向都係放冰格..用左咁耐...都冇問題喎

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發表於 09-5-13 17:45 |只看該作者

我發覺d yeast係冰格唔係死晒既, 可能一半或大半咁, 請問如果我落既份量多d(死左又好未死又好都落多d), 會唔會有怪味架?

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