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烹飪搵食

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拉比2018


男爵府

積分: 9000

牛年勳章


1#
發表於 19-12-14 09:33 |只看該作者
禽晚燜咗隻鴨，已經落咗薑，但係仲有騷味

煮熟咗仲有冇方法辟走D騷味
私人傳訊

333s


象牙宮

積分: 233038


2#
發表於 19-12-14 21:44 |只看該作者
鴨 D騷味
剪掉鴨尾巴上兩個鵝蛋形的東西——油脂腺體



燒開一鍋熱水，水裏加入花椒料酒薑片，把鴨子放進水裏汆好即可。


剪掉脖子上的淋巴



中火加熱鍋後，把切好的鴨放在鍋里煎出鴨油，然後把油倒掉。再過水一遍，基本上就沒有鴨騷味了。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊

stagea


琥珀宮

積分: 196449

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3#
發表於 19-12-14 23:05 |只看該作者
拉比2018 發表於 19-12-14 09:33
禽晚燜咗隻鴨，已經落咗薑，但係仲有騷味

煮熟咗仲有冇方法辟走D騷味

除左剪尾，仲要爆下獲會好啲。
私人傳訊


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