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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請指教- 如何企理地劏魚？

自由講場今日: 206|主題: 1346006

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請指教- 如何企理地劏魚？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 19-12-4 10:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題。
每次煲魚湯都會買七八九十條魚仔，
就算魚佬已劏開，但回家仲要執下手尾。
又鱗又潺，廚房好污糟。

請問大家有無技巧？謝謝。

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2^#

發表於 19-12-4 17:59 |只看該作者

我會用個膠袋笠住黎刮鱗、否則真係四處都有

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

3^#

發表於 19-12-4 18:12 |只看該作者

買粗"喇"筲箕
隔到鱗

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4^#

發表於 19-12-4 18:17 |只看該作者

刮鱗真係投降，我都頂唔順

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5^#

發表於 19-12-4 18:24 |只看該作者

真係幾難攪，所以我大多數用魚骨或魚頭。

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6^#

發表於 19-12-4 18:33 |只看該作者

放個膠袋喺洗手盤，開細水一路洗住條魚一路用刀刮鱗落膠袋，我用呢個方法

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發表於 19-12-5 14:41

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父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 19-12-5 22:42 |只看該作者

貓頭雀發表於 19-12-4 10:24
如題。
每次煲魚湯都會買七八九十條魚仔，
就算魚佬已劏開，但回家仲要執下手尾。

如果煲魚湯，我刮乾淨個肚就算，唔會特別刮鱗。

大火煎下魚，然後放入布袋煲湯。

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8^#

發表於 19-12-5 22:50 |只看該作者

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