烹飪搵食

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寶石宮

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1#
發表於 20-2-24 17:46 |只看該作者
我買咗一包完成青咖哩諗住煮
但怕辣得滯
如果辣得滯 有冇話加啲乜嘢可以緩和一下? 例如冰糖


伯爵府

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2#
發表於 20-2-24 18:49 |只看該作者
BBJOJO 發表於 20-2-24 17:46
我買咗一包完成青咖哩諗住煮
但怕辣得滯
如果辣得滯 有冇話加啲乜嘢可以緩和一下? 例如冰糖

椰汁
myimage.jpg


寶石宮

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3#
發表於 20-2-24 19:11 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 18:49
椰汁

謝謝你呀
幸福可以好簡單


寶石宮

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4#
發表於 20-2-24 19:14 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 18:49
椰汁

你有冇話用嗰邊隻牌子可以介紹一下

我煮二人餐唔需要太大罐

幸福可以好簡單


大宅

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5#
發表於 20-2-24 19:32 |只看該作者
BBJOJO 發表於 20-2-24 19:14
你有冇話用嗰邊隻牌子可以介紹一下

我煮二人餐唔需要太大罐

有細罐的


伯爵府

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6#
發表於 20-2-24 19:37 |只看該作者
BBJOJO 發表於 20-2-24 19:14
你有冇話用嗰邊隻牌子可以介紹一下

我煮二人餐唔需要太大罐

快達牌椰汁有165ml
超市好似要過十蚊一罐
我喺屋邨雜貨店買,7蚊

印尼店都有d細盒椰汁,包裝係立體三角形,65ml
myimage.jpg


寶石宮

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7#
發表於 20-2-24 19:47 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 19:37
快達牌椰汁有165ml
超市好似要過十蚊一罐
我喺屋邨雜貨店買,7蚊

明白謝謝你
幸福可以好簡單


寶石宮

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8#
發表於 20-2-25 21:40 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 18:49
椰汁

我嗰個唔係湯咖哩
係一啲小人汁嘅咖哩
完成品
1582638048088.JPEG
1582638048136.JPEG

點評

stagea    發表於 20-2-26 08:50
幸福可以好簡單


伯爵府

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9#
發表於 20-2-25 22:34 |只看該作者
BBJOJO 發表於 20-2-25 21:40
我嗰個唔係湯咖哩
係一啲小人汁嘅咖哩
完成品

我老眼昏花,只係見到炒雜菜咁嘅?


寶石宮

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10#
發表於 20-2-25 22:43 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-25 22:34
我老眼昏花,只係見到炒雜菜咁嘅?

其實我諗住 青咖哩入面會有
豆角
茄子
黄椒
我仲放咗兩塊煎豬扒
諗住用嗰青咖喱 整個汁
點知原來上面嗰包喺膏
開少少水唔係太多汁
幸福可以好簡單


伯爵府

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11#
發表於 20-2-26 05:40 |只看該作者
BBJOJO 發表於 20-2-25 22:43
其實我諗住 青咖哩入面會有
豆角
茄子

佢寫住係curry paste,所以佢無呃你嘅

但煮咖哩,一定係多汁,要嚟撈飯或點薄餅㗎喎


寶石宮

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12#
發表於 20-2-26 07:26 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-26 05:40
佢寫住係curry paste,所以佢無呃你嘅

但煮咖哩,一定係多汁,要嚟撈飯或點薄餅㗎喎


幸福可以好簡單


琥珀宮

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13#
發表於 20-2-26 08:51 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 18:49
椰汁


好想食, 想請教下配料, 可否分享下


伯爵府

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14#
發表於 20-2-26 09:39 |只看該作者
stagea 發表於 20-2-26 08:51
好想食, 想請教下配料, 可否分享下

http://oniyomeryori.blogspot.com/2012/08/blog-post_22.html?m=1

青咖哩用呢個blue elephant
我用雞翼
洗淨琼乾水
厚皮落鑊先煎到出油至反面
之後落咖哩醬
椰奶我無鬼嫁落咁多,我用小罐快達咋,分2轉落
我有加泰國茄子
煮至乜都熟就加basil
我無加鬼嫁d香料,但都好好味



琥珀宮

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15#
發表於 20-2-26 10:22 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-26 09:39
http://oniyomeryori.blogspot.com/2012/08/blog-post_22.html?m=1

青咖哩用呢個blue elephant

謝謝 分享


就係見到你有九層塔,泰國茄子


伯爵府

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16#
發表於 20-2-26 10:46 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-24 18:49
椰汁




水晶宮

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17#
發表於 20-2-28 00:16 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-26 09:39
http://oniyomeryori.blogspot.com/2012/08/blog-post_22.html?m=1

青咖哩用呢個blue elephant

請問係邊度買 blue elephant?


伯爵府

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18#
發表於 20-2-28 05:55 |只看該作者
ChloeMa 發表於 20-2-28 00:16
請問係邊度買 blue elephant?

http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/04/blog-post_22.html?m=1

我嗰包喺泰國買嘅
不過香港PK而家都有

另外鬼嫁喺上面條link都有介紹另外相中呢個牌子,搵唔到blue elephant,可以去d賣泰國香料嘅雜貨店搵吓
myimage.jpg
myimage.jpg


水晶宮

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19#
發表於 20-2-28 06:59 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-28 05:55
http://oniyomeryori.blogspot.com/2013/04/blog-post_22.html?m=1

我嗰包喺泰國買嘅

我好耐之前有睇過鬼嫁呢篇,都有去pk 睇過但唔見有,我再留意下先。


伯爵府

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20#
發表於 20-2-28 07:04 |只看該作者
ChloeMa 發表於 20-2-28 06:59
我好耐之前有睇過鬼嫁呢篇,都有去pk 睇過但唔見有,我再留意下先。

幾年前灣仔胡忠大廈對面有間健康食品店有得賣,不過最近去已經執咗

我再幫你留意一下,睇吓香港會唔會有得賣

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