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自由講場今日: 1383|主題: 1364029

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温泉蛋或全熟蛋有益？温泉蛋中間未熟會否易有菌？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-4-12 09:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我兩者也喜歡，但更愛温泉蛋，但蛋黃半熟甚至生生哋會不太安全嗎？

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2^#

發表於 20-4-12 10:10 |只看該作者

回覆樓主:

我打邊爐會蘸生蛋

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3^#

發表於 20-4-12 10:15 |只看該作者

回覆樓主:

生/半熟嘅蛋係可以有菌，睇下你好唔好彩。
大肚唔好食，有機會有listeria bacteria.
我試過食完個溫泉蛋屙水屙咗一個星期。

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4^#

發表於 20-4-12 10:17 |只看該作者

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太恐怖了，吃蛋也會敗血症？去年四月，一名研究生因至早餐店用餐，疑似因店家使用到遭沙門氏桿菌汙染的蛋液，造成該研究生感染沙門氏桿菌D型，併發敗血性休克，不幸於兩日後去世；上個月南投臭豆腐老店，也發生疑似沙門氏桿菌汙染，造成189位民眾上吐下瀉。

雞蛋的選擇：

1.盡量選購洗選蛋，經過洗選外殼生菌數會大量減少。
2.避免吃生蛋或半熟蛋（溫泉蛋、糖心蛋都算）。

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積分: 48612

5^#

發表於 20-4-12 10:19 |只看該作者

HKITMan 發表於 20-4-12 10:17
found on google:

太恐怖了，吃蛋也會敗血症？去年四月，一名研究生因至早餐店用餐，疑似因店家使用到遭沙 ...

謝謝jm,長知識了！

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6^#

發表於 20-4-12 10:24 |只看該作者

係唔安全，醫生一定叫人食全熟蛋。
我識人，感染咗隻惡菌（未知源頭），頭幾天以為腸胃不適有睇醫生，但突然在家中暈咗，一入就ICU，已上腦成腦炎，接近一個月才剛出ICU，腦部受損，康復道路漫長。

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7^#

發表於 20-4-12 10:35 |只看該作者

sabun 發表於 20-4-12 09:50
我兩者也喜歡，但更愛温泉蛋，但蛋黃半熟甚至生生哋會不太安全嗎？

以前愛吃，現在不吃，只吃全熟蛋，由於蛋黃未熟有機會有沙門氏菌。

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8^#

發表於 20-4-12 10:37 |只看該作者

回覆樓主:

未熟曬有風險

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積分: 38622

9^#

發表於 20-4-12 10:42 |只看該作者

最好食全熟蛋

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