自由講場 今日: 131 | 主題: 1348734

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發表於 20-4-18 20:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好似偏硬，例如餃子皮，你哋有無辦法整到個皮似炸甘脆口但唔係硬果種？謝謝

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Chowying

翡翠宮

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2018復活節勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 20-4-18 20:45 |只看該作者

回覆樓主:

聽聞係某啲餃子先得

總有離別的時候

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肥肥寶

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3^#

發表於 20-4-18 20:48 |只看該作者

回覆樓主:

我唔會用airfryer嚟炸餃子，估到佢會硬晒，會用返煎pan煎，落啲水落啲油

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ilikethis2005

侯爵府

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4^#

發表於 20-4-18 20:50 |只看該作者

ahpoo 發表於 20-4-18 20:41
好似偏硬，例如餃子皮，你哋有無辦法整到個皮似炸甘脆口但唔係硬果種？謝謝
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唔好用氣炸整餃子，我暫時整咁多野真係得餃子係咁⋯其他都好好。

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amychann

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貓狗褓姆 DHA勳章畀面勳章

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發表於 20-4-18 20:53 |只看該作者

ahpoo 發表於 20-4-18 20:41
好似偏硬，例如餃子皮，你哋有無辦法整到個皮似炸甘脆口但唔係硬果種？謝謝
...

我整過（餃皇）又ok 喎

點評

wcpcelia

發表於 20-4-19 09:52

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147741

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發表於 20-4-18 20:59 |只看該作者

amychann 發表於 20-4-18 20:53
我整過（餃皇）又ok 喎

我試過餃皇成功
但覺得蒸好食啲

灣仔唔成功

個氣炸煱令我知道原來我鍾意蒸嘅嘢食多啲

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PacoMum

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發表於 20-4-18 20:59 |只看該作者

ahpoo 發表於 20-4-18 20:41
好似偏硬，例如餃子皮，你哋有無辦法整到個皮似炸甘脆口但唔係硬果種？謝謝
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用掃掃少少油會好啲，似炸既感覺

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8^#

發表於 20-4-18 21:01 |只看該作者

amychann 發表於 20-4-18 20:53
我整過（餃皇）又ok 喎

我就係整餃皇啊，個身ok，係個摺位硬

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積分: 43368

9^#

發表於 20-4-18 21:07 |只看該作者

PacoMum 發表於 20-4-18 20:59
用掃掃少少油會好啲，似炸既感覺

我有啊，仲有跟人用少少水沖下，再噴油

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newc9

子爵府

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10^#

發表於 20-4-18 22:37 |只看該作者

在鍋底要加小小水架，等有d蒸氣，皮吾會硬

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Luffy007

男爵府

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發表於 20-4-18 23:36 |只看該作者

ahpoo 發表於 20-4-18 20:41
好似偏硬，例如餃子皮，你哋有無辦法整到個皮似炸甘脆口但唔係硬果種？謝謝
...

本帖最後由 Luffy007 於 20-4-20 15:20 編輯

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IloveJJ

禁止訪問

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發表於 20-4-18 23:38 |只看該作者

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skmibb

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13^#

發表於 20-4-18 23:40 |只看該作者

newc9 發表於 20-4-18 22:37
在鍋底要加小小水架，等有d蒸氣，皮吾會硬

試下先

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lovelybaby2015

水晶宮

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畀面勳章

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發表於 20-4-18 23:54 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 lovelybaby2015 於 20-4-18 23:55 編輯

我整CP煎餃都成功而且幾好食
淘大丶灣仔煎餃唔成功

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發表於 20-4-19 08:06 |只看該作者

IloveJJ 發表於 20-4-18 23:38
你係咪太高溫？我剩係噴油，180度好似8分鐘就得

我都係180度呢，其實個身ok，係個頂摺位好似餅乾甘

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