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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 你地習慣點做法

自由講場今日: 125|主題: 1355220

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你地習慣點做法 [複製鏈接]

12

積分: 28372

1^#

發表於 20-4-26 12:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 katherine.k 於 20-4-26 12:58 編輯

例如
買紅蘿蔔煲湯
啲紅蘿蔔有少少泥
你哋會返嚟屋企先洗咗紅蘿蔔，然之後再刨皮，再切才拎去煲湯？

我就從街買回來
取出口直接刨皮
然後清洗乾淨再切件
之後去煲湯

你哋點做法？

另外煲湯豬肉

你哋買回來先洗乾淨豬肉，拎去飛水，才去煲湯？

還是……

買完豬肉回家，直接煲水飛水，飛水喉再從水龍頭再揸揸揸肉，代稍後會才去煲湯？

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積分: 8507

2^#

發表於 20-4-26 13:13 |只看該作者

katherine.k 發表於 20-4-26 12:57
例如
買紅蘿蔔煲湯
啲紅蘿蔔有少少泥

洗完先批皮再沖水, 豬肉洗完先出水再沖水先煲湯

我有一個幸福家庭, 大小姐Christy, 二小姐Chloe, 兩位小姐日日激到我飛起, 不過有佢地又真係好開心 :-D :-D :-D

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心肝寶貝仔

積分: 72317

3^#

發表於 20-4-26 13:17 |只看該作者

紅蘿蔔，洗乾淨一批皮一再洗一再切
瘦肉，洗乾淨一飛水一再洗一再放落去煲

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

4^#

發表於 20-4-26 14:12 |只看該作者

心肝寶貝仔發表於 20-4-26 13:17
紅蘿蔔，洗乾淨一批皮一再洗一再切
瘦肉，洗乾淨一飛水一再洗一再放落去煲
...

X2

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5^#

發表於 20-4-26 14:20 |只看該作者

ChristyMum 發表於 20-4-26 13:13
洗完先批皮再沖水, 豬肉洗完先出水再沖水先煲湯

一樣

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

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6^#

發表於 20-4-26 14:23 |只看該作者

心肝寶貝仔發表於 20-4-26 13:17
紅蘿蔔，洗乾淨一批皮一再洗一再切
瘦肉，洗乾淨一飛水一再洗一再放落去煲
...

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7^#

發表於 20-4-26 14:24 |只看該作者

心肝寶貝仔發表於 20-4-26 13:17
紅蘿蔔，洗乾淨一批皮一再洗一再切
瘦肉，洗乾淨一飛水一再洗一再放落去煲
...

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8^#

發表於 20-4-26 14:46 |只看該作者

先洗紅蘿蔔，再刨皮，再切才拎去煲湯

點評

發表於 20-4-26 16:16

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9^#

發表於 20-4-26 16:19 |只看該作者

回覆樓主:

點解我會咁問呢

因為有啲買紅蘿蔔地方
老闆為咗有熟客
易方便啲要返工嘅媽媽
佢哋好多時買紅蘿蔔粟米都主動問客人需唔需要批皮，粟米需唔需要同佢斬件。
咁當然舖頭快手快腳做呢樣嘢，啲返工太太一拎返屋企洗一洗就直接煲湯慳番好多時間。

所以喺屋企，紅蘿蔔買返嚟直接刨咗清洗再切件，咁完你都係一樣乾淨。

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10^#

發表於 20-4-26 16:20 |只看該作者

ChristyMum 發表於 20-4-26 13:13
洗完先批皮再沖水, 豬肉洗完先出水再沖水先煲湯

Yes! Me too

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11^#

發表於 20-4-26 16:22 |只看該作者

katherine.k 發表於 20-4-26 12:57
例如
買紅蘿蔔煲湯
啲紅蘿蔔有少少泥

同你一樣咁懶 hehe

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發表於 20-4-26 18:02 |只看該作者

兩樣都係洗咗先

點評

發表於 20-4-26 22:27

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13^#

發表於 20-4-26 21:31 |只看該作者

心肝寶貝仔發表於 20-4-26 13:17
紅蘿蔔，洗乾淨一批皮一再洗一再切
瘦肉，洗乾淨一飛水一再洗一再放落去煲
...

x5

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14^#

發表於 20-4-26 22:23 |只看該作者

我洗左先批皮

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15^#

發表於 20-4-26 22:26 |只看該作者

要去皮既，我批完先洗
豬肉我多數先出水先洗

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16^#

發表於 20-4-26 22:37 |只看該作者

蘿蔔會批完洗再切，但係豬肉就飛完水再洗，因為之前聽過話買完豬肉就搵水洗，好危險，d箘會跟住水花周圍彈

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17^#

發表於 20-4-26 22:38 |只看該作者

我懶，直接批個紅蘿蔔，再洗、切！
豬肉豬骨，冲水再凍水飛水，再洗走污穢物，就入煲煲湯！不過我一個月先煲幾次老火湯，平日一係吾煲，一係滾快湯！

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發表於 20-4-26 22:43 |只看該作者

本帖最後由 chinatea 於 20-4-26 22:44 編輯

我就最緊要方便自己,一返來就連皮批,批完洗,湯肉係出左水先洗,豬肉佬教過冷水落肉,煲左D血水出來,即用清水洗就最好.

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發表於 20-4-26 22:44 |只看該作者

冇等別習慣.

多數洗左先至刨皮飛水., 之後再洗.

有時要刨好多薯仔蘿蔔的話就刨皮先.

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20^#

發表於 20-4-26 22:48 |只看該作者

紅蘿蔔批完先洗，因為覺得洗完先批，怕太多泥塞去水位。

肉就洗完飛水再洗

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