自由講場

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男爵府

積分: 7303


1#
發表於 20-5-24 16:53 |只看該作者
平時只用生抽,糖,豆粉醃下就拎去氣炸,請問仲有冇其他口味?屋企人吾食沙薑粉/鹽焗雞粉,吾食南乳


大宅

積分: 3574


2#
發表於 20-5-24 16:55 |只看該作者
可以蒜蓉雞翼、瑞士汁雞翼、滷水雞翼


男爵府

積分: 7303


3#
發表於 20-5-24 16:59 |只看該作者
lovelybb2 發表於 20-5-24 16:55
可以蒜蓉雞翼、瑞士汁雞翼、滷水雞翼

我意思係醃左拎去氣炸啊!瑞士汁都得?


彩鑽殿

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4#
發表於 20-5-24 17:00 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-5-24 16:59
我意思係醃左拎去氣炸啊!瑞士汁都得?

我整土匪雞翼


伯爵府

積分: 16776


5#
發表於 20-5-24 17:02 |只看該作者
蒜蓉牛油雞亦,魚露雞亦,蝦醬雞亦


男爵府

積分: 7303


6#
發表於 20-5-24 17:02 |只看該作者
pomanlife 發表於 20-5-24 17:00
我整土匪雞翼

未食過正宗,只食過三哥個隻,係咪整出黎一樣架?屋企人好怕食重香料


子爵府

積分: 11515


7#
發表於 20-5-24 17:06 |只看該作者
蜜糖、义燒醬
http://uccfs.paran.com/PUD/co/conut1004/IMG/20110227/1298810488_201102272141582684200601_0.jpg


男爵府

積分: 6732


8#
發表於 20-5-24 17:11 |只看該作者
可以試$12店炸粉,十足十KFC口味,或日清炸粉。唔想咁熱氣可以試蜜糖/柚子蜜雞翼

點評

wcpcelia    發表於 20-5-25 09:28


男爵府

積分: 7303


9#
發表於 20-5-24 17:13 |只看該作者
sky_blue618 發表於 20-5-24 17:11
可以試$12店炸粉,十足十KFC口味,或日清炸粉。唔想咁熱氣可以試蜜糖/柚子蜜雞翼
...

蜜糖怕佢易燶,我有一次搽完蜜糖再氣炸,個皮黑晒


男爵府

積分: 6732


10#
發表於 20-5-24 17:15 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-5-24 17:13
蜜糖怕佢易燶,我有一次搽完蜜糖再氣炸,個皮黑晒
...

唔好一開始就塗蜜糖,差不多焗好時先搽,再焗多一兩分鐘就最好味,又不會燶


男爵府

積分: 7303


11#
發表於 20-5-24 17:15 |只看該作者
sky_blue618 發表於 20-5-24 17:15
唔好一開始就塗蜜糖,差不多焗好時先搽,再焗多一兩分鐘就最好味,又不會燶
...

等我下次試試先


彩鑽殿

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12#
發表於 20-5-24 17:36 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-5-24 17:02
未食過正宗,只食過三哥個隻,係咪整出黎一樣架?屋企人好怕食重香料 : ...

本帖最後由 pomanlife 於 20-5-24 17:37 編輯

我個爐細,只能小量生產


myimage.jpg


象牙宮

積分: 225070


13#
發表於 20-5-24 17:46 |只看該作者

回覆樓主:

蒜鹽,椒鹽


伯爵府

積分: 16229


14#
發表於 20-5-24 17:55 |只看該作者
sky_blue618 發表於 20-5-24 17:11
可以試$12店炸粉,十足十KFC口味,或日清炸粉。唔想咁熱氣可以試蜜糖/柚子蜜雞翼
...

啲雞用咩醃?


珍珠宮

積分: 44519


15#
發表於 20-5-24 17:56 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-5-24 16:53
平時只用生抽,糖,豆粉醃下就拎去氣炸,請問仲有冇其他口味?屋企人吾食沙薑粉/鹽焗雞粉,吾食南乳 :think ...

蝦醬正呀


琥珀宮

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16#
發表於 20-5-24 17:58 |只看該作者
pomanlife 發表於 20-5-24 17:36
本帖最後由 pomanlife 於 20-5-24 17:37 編輯

我個爐細,只能小量生產

好正


珍珠宮

積分: 38820

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17#
發表於 20-5-24 18:20 |只看該作者

回覆樓主:

蒜蓉牛油雞翼好易整


珍珠宮

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虎到金來勳章


18#
發表於 20-5-24 18:21 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 SARIDON 於 20-5-24 18:22 編輯

我鍾意用腐乳,糖,酒,麻油, 鷹粟粉嚟醃雞翼, 不過我都會隔晚醃好第二日先至入氣炸鍋。。
1590315726124.JPEG
1590315726287.JPEG


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


19#
發表於 20-5-24 18:25 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-5-24 16:53
平時只用生抽,糖,豆粉醃下就拎去氣炸,請問仲有冇其他口味?屋企人吾食沙薑粉/鹽焗雞粉,吾食南乳 :think ...

我鍾意呢啲一包包嘅調味料。。。以前旅行嘅時候買咗幾包返嚟試好食喎原來SOGO City Super都有。。。而且係方便。。
myimage.jpg
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


男爵府

積分: 7303


20#
發表於 20-5-24 18:29 |只看該作者
seaheart88 發表於 20-5-24 18:25
我鍾意呢啲一包包嘅調味料。。。以前旅行嘅時候買咗幾包返嚟試好食喎原來SOGO City Super都有。。。而且係 ...

係咪一包攪掂,吾需要調味?

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