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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 超市麵粉

烹飪搵食今日: 8|主題: 139247

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[麵包糕點] 超市麵粉 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-6-4 20:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問超市啲麵粉, 如果無寫明，咁應該係高筋定低筋麵粉呢？

謝謝！

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2^#

發表於 20-6-5 00:30 |只看該作者

回覆樓主:

我都發現冇標明,不過麵粉都分好多種,如果係要整蛋糕或者麵包,最好都係去啲專門店買啦,有寫明就穩陣啲

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3^#

發表於 20-6-5 05:41 |只看該作者

睇蛋白質含量.

d 網頁講既都有少少出入, 我只係用大約數字去分.

fyi
https://www.daydaycook.com/dayda ... etails.do?id=184054

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4^#

發表於 20-6-5 10:16 |只看該作者

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5^#

發表於 20-6-7 21:55 |只看該作者

回覆 Danjunior 的帖子

應該係中筋麵粉

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積分: 6827

6^#

發表於 20-6-11 23:06 |只看該作者

bosch 發表於 20-6-5 05:41
睇蛋白質含量.

d 網頁講既都有少少出入, 我只係用大約數字去分.

謝謝

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