烹飪搵食

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侯爵府

積分: 20117


1#
發表於 20-6-4 20:12 |只看該作者
請問超市啲麵粉, 如果無寫明, 咁應該係高筋定低筋麵粉呢?

謝謝!


伯爵府

積分: 16225


2#
發表於 20-6-5 00:30 |只看該作者

回覆樓主:

我都發現冇標明,不過麵粉都分好多種,如果係要整蛋糕或者麵包,最好都係去啲專門店買啦,有寫明就穩陣啲


瑪瑙宮

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3#
發表於 20-6-5 05:41 |只看該作者
睇蛋白質含量.

d 網頁講既都有少少出入, 我只係用大約數字去分.

fyi
https://www.daydaycook.com/dayda ... etails.do?id=184054


禁止訪問

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4#
發表於 20-6-5 10:16 |只看該作者
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男爵府

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5#
發表於 20-6-7 21:55 |只看該作者
回覆 Danjunior 的帖子

應該係中筋麵粉


男爵府

積分: 6827


6#
發表於 20-6-11 23:06 |只看該作者
bosch 發表於 20-6-5 05:41
睇蛋白質含量.

d 網頁講既都有少少出入, 我只係用大約數字去分.

謝謝

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