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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 想試吓整蘿蔔糕

自由講場今日: 2416|主題: 1353444

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想試吓整蘿蔔糕 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-1-15 14:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我今年都想試下整。請高手話我知，如果我只想整兩底，材料份量預算？蘿蔔要幾多條同埋啲粉預幾多？因為網上邊啲份量係整好多底，感激回答

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2^#

發表於 20-1-15 15:19 |只看該作者

up

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3^#

發表於 20-1-15 15:21 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 20-1-15 14:47
我今年都想試下整。請高手話我知，如果我只想整兩底，材料份量預算？蘿蔔要幾多條同埋啲粉預幾多？因為網 ...

已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

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積分: 6467

4^#

發表於 20-1-15 15:28 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 20-1-15 14:47
我今年都想試下整。請高手話我知，如果我只想整兩底，材料份量預算？蘿蔔要幾多條同埋啲粉預幾多？因為網 ...

買盒鷹粟粉，盒面有食譜，我都係跟住佢整

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發表於 20-1-15 16:08 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

可以pm食譜俾我嗎？thanks

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6^#

發表於 20-1-15 16:13 |只看該作者

回覆樓主:

上YouTube 學

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7^#

發表於 20-1-15 16:19 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

我都想要食譜呀！可以pm我嗎？Thanks!

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積分: 15536

8^#

發表於 20-1-15 16:22 |只看該作者

小豬Pigpig 發表於 20-1-15 14:47
我今年都想試下整。請高手話我知，如果我只想整兩底，材料份量預算？蘿蔔要幾多條同埋啲粉預幾多？因為網 ...

可試下網上search鬼嫁或大少奶個recipes，易明同好食，仲有video 添

點評

發表於 20-1-20 12:11

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發表於 20-1-15 16:27 |只看該作者

回覆 honeybibibibi 的帖子

pls pm ,tks

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發表於 20-1-15 18:05 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

Pls pm me, thanks a lot!

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發表於 20-1-15 18:11 |只看該作者

我都想試吓整啊，唔該pm食譜我呀

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BK Milk勳章

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發表於 20-1-15 18:12 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

可pm我嗎？
Thx

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發表於 20-1-19 21:11 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

可否也Pm個食譜給我．謝謝

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積分: 8327

14^#

發表於 20-1-19 21:29 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

有興趣想知點整，謝謝

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15^#

發表於 20-1-19 22:26 |只看該作者

做兩底八寸，可以買兩條大或三條中蘿蔔，一包粘米粉。少少蝦米、兩條臘腸、少少臘肉（切完一碗左右）。另外optional 可加冬菇五、六隻，瑤柱兩、三粒。
蘿蔔去頭去皮後量重，然後量粘米粉（蘿蔔重量嘅五分一，最少都要六分一，否則會太淋）。
蘿蔔刨絲後，揸出一碗水用嚟開粘米粉。
燒紅鑊加少少油爆香所有料頭，之後落
蘿蔔繼續炒，炒到完全軟身，加鹽同胡椒粉調味，呢下要試味，試到覺得剛剛好唔太咸，較好細細火，分三次加粉糊再炒，一定要炒均勻（呢下好重㗎，唔夠力就情願分兩鑊炒）。
把蘿蔔糊入蒸盤，水滾中火蒸40-50 分鐘（40分鐘check 下中間熟晒未，未得再蒸多一陣）。

點評

發表於 20-12-18 16:36

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發表於 20-1-20 00:58 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 20-1-15 15:21
已pm分享網上食譜。
我自己跟住呢個食譜整左好幾年架啦！實無失手。

可以PM給我嗎？

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積分: 6237

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發表於 20-12-18 16:26 |只看該作者

回覆 honeybibibibi 的帖子

可吾可以PM我,我整過太硬,D粉同水份量吾識預,因為我又整吾多,兩底都夠食,謝謝!

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發表於 20-12-18 16:28 |只看該作者

回覆 honeybibibibi 的帖子

你好，可以pm比我嗎？我都想整蘿蔔糕，謝謝

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19^#

發表於 20-12-18 16:30 |只看該作者

回覆樓主:

2斤蘿蔔200克粉，3斤蘿蔔300克粉，如此類推

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20^#

發表於 20-12-18 17:07 |只看該作者

Ononluk 發表於 20-1-19 22:26
做兩底八寸，可以買兩條大或三條中蘿蔔，一包粘米粉。少少蝦米、兩條臘腸、少少臘肉（切完一碗左右）。另外 ...

寫得好清楚，多謝你

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