自由講場 今日: 2125 | 主題: 1355050

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發表於 20-7-7 19:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

邊度出錯

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athruzala

侯爵府

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2^#

發表於 20-7-7 19:33 |只看該作者

我鍾意呢朕味

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發表於 20-7-7 19:36 |只看該作者

smile11 發表於 20-7-7 19:27
邊度出錯

過度發酵

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blackberry

翡翠宮

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發表於 20-7-7 19:36 |只看該作者

回覆樓主:

發酵太耐？今日咁熱焗應該唔駛發好耐

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

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發表於 20-7-7 19:53 |只看該作者

EuniceMaMa 發表於 20-7-7 19:36
過度發酵

太多酵母? 還是發酵太耐? 謝謝

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發表於 20-7-7 19:53 |只看該作者

athruzala 發表於 20-7-7 19:33
我鍾意呢朕味

真架，比你食

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發表於 20-7-7 19:54 |只看該作者

blackberry 發表於 20-7-7 19:36
發酵太耐？今日咁熱焗應該唔駛發好耐

發左25分鐘

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athruzala

侯爵府

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發表於 20-7-7 20:00 |只看該作者

smile11 發表於 20-7-7 19:53
真架，比你食

好吖，真架

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spikenard

水晶宮

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發表於 20-7-7 20:02 |只看該作者

回覆樓主:

發酵太耐

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發表於 20-7-7 20:32 |只看該作者

smile11 發表於 20-7-7 19:53
太多酵母? 還是發酵太耐? 謝謝

咁你要寫個食譜出黎我先答到你。你一發同二發分別發左幾耐？

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發表於 20-7-7 20:34 |只看該作者

smile11 發表於 20-7-7 19:54
發左25分鐘

你發25分鐘都有酒味？咁就一定係太多酵母。

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

12^#

發表於 20-7-7 20:59 |只看該作者

athruzala 發表於 20-7-7 20:00
好吖，真架

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LFC公主

大宅

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發表於 20-7-7 21:00 |只看該作者

smile11 發表於 20-7-7 19:53
太多酵母? 還是發酵太耐? 謝謝

宜家天氣第三發我只發15分鐘

點評

wcpcelia

發表於 20-7-8 12:17

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

14^#

發表於 20-7-7 21:01 |只看該作者

EuniceMaMa 發表於 20-7-7 20:34
你發25分鐘都有酒味？咁就一定係太多酵母。

300g麵粉，3g酵母粉，180g水，4g鹽

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章月餅勳章

15^#

發表於 20-7-7 21:01 |只看該作者

LFC公主發表於 20-7-7 21:00
宜家天氣第三發我只發15分鐘

唔該

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16^#

發表於 20-7-7 21:02 |只看該作者

EuniceMaMa 發表於 20-7-7 20:32
咁你要寫個食譜出黎我先答到你。你一發同二發分別發左幾耐？

第一發25分鐘，第二發15分鐘，唔該

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