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幣！芝士。。巴士德消毒 [複製鏈接]

Mandyysin

別墅

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發表於 20-9-16 17:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日唔小心買左個芝士包食
入面係成條芝士
食完先記得唔知有冇經巴士德消毒
係咪應該去醫院check check?
擔心李斯特菌會傳染bb

平時好小心食芝士都會煮熟食今次太唔小心

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EstrellaDamm

水晶宮

積分: 55381

2^#

發表於 20-9-16 18:19 |只看該作者

本帖最後由 EstrellaDamm 於 20-9-16 18:21 編輯

Mandyysin 發表於 20-9-16 17:50
今日唔小心買左個芝士包食
入面係成條芝士
食完先記得唔知有冇經巴士德消毒

（1）正常一般街賣芝士麵包入面一係用硬芝士（如 Cheddar），一係用加工芝士（例如 cream cheese），好少會用 unpasteurized soft cheese （即Camenbert 、Brie 之類），後面嗰類先係易滋生李斯特菌嘅芝士；

（2）重點係，一般咁樣嘅包，啲芝士應該係連埋個麵包焗的，即是已經足夠加熱。麵包都焗得熟，李斯特菌一定死。

冇需要去醫院。就算你咁同醫生講，佢都唔會同你 check 到。你有唔舒服的話先要睇醫生/去醫院。不過如我以上所解釋，其實唔需要擔心。