自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 21-3-21 03:10 |只看該作者
2,3千預算可行?


男爵府

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好媽媽勳章


2#
發表於 21-3-21 08:21 |只看該作者
ifcsir 發表於 21-3-21 03:10
2,3千預算可行?

水波是在微波嘅同時加上蒸氣
蒸焗爐呢就係用焗爐(即係用發熱線加熱)嘅同時用蒸氣

你唔知你諗住用微波爐啊定焗爐嘅function多
我自己用蒸焗爐,市面上有水波爐,亦有同時水波加蒸焗爐(toshiba) .

Budget 方面應該睇你個爐嘅大細容量。如果你個諗住二三十 litre 的話,蒸焗爐應該有二三千的。但係如果要60 litre 嘅話呢,Borch 要三萬幾.


侯爵府

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3#
發表於 21-3-21 09:39 |只看該作者
imuran 發表於 21-3-21 08:21
水波是在微波嘅同時加上蒸氣
蒸焗爐呢就係用焗爐(即係用發熱線加熱)嘅同時用蒸氣

蒸焗38公升樂信都係2600,但屋企已有焗爐,所以先問水波爐,淘唔知得唔得


已刪除用户

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4#
發表於 21-3-21 09:47 |只看該作者
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男爵府

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2024年龍年勳章


5#
發表於 21-3-21 09:53 |只看該作者
水波爐2,3千應該唔得


珍珠宮

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6#
發表於 21-3-21 10:01 |只看該作者
imuran 發表於 21-3-21 08:21
水波是在微波嘅同時加上蒸氣
蒸焗爐呢就係用焗爐(即係用發熱線加熱)嘅同時用蒸氣

想問問蒸焗爐是否時常需要去水垢?打理麻煩嗎?有什麼需要注意?


侯爵府

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7#
發表於 21-3-21 13:06 |只看該作者
白毛毛 發表於 21-3-21 09:47
水波爐係包含微波爐,焗爐,蒸爐3 in 1.
見過就算特價都要5千起。

其實我只係求快手快腳蒸下野,太貴就唔好


男爵府

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好媽媽勳章


8#
發表於 21-3-21 14:19 |只看該作者
mizuho 發表於 21-3-21 10:01
想問問蒸焗爐是否時常需要去水垢?打理麻煩嗎?有什麼需要注意?

我未試過去水垢,部機suppose 會提醒,可能因為我用蒸餾水水乾淨D,不過要除垢都應該唔難,見佢寫話加醋入一個水箱,然後在另一水箱接回污水就可以(我果部是雙水箱)
打理ok 啦,係蒸完之後部機好多倒汗水,所以要開Fan oven 吹10分鐘,費事發霉


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


9#
發表於 21-3-21 16:30 |只看該作者

回覆樓主:

水波冇咁平, 焗好啲, 蒸就差啲, 仲有可以用微波
蒸焗呢, 焗就一般, 蒸就唔錯

你預二千蚊可以考慮美的20L

樂信38L都多人用, 見焗都 , 蒸就水箱大約30-45分鐘就要加水(如果燉湯就要加幾次)


大宅

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10#
發表於 21-3-21 16:35 |只看該作者
ifcsir 發表於 21-3-21 13:06
其實我只係求快手快腳蒸下野,太貴就唔好

咁你不如用返明火蒸


水晶宮

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11#
發表於 21-3-21 16:39 |只看該作者
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男爵府

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醒目開學勳章


12#
發表於 21-3-21 16:50 |只看該作者
ifcsir 發表於 21-3-21 13:06
其實我只係求快手快腳蒸下野,太貴就唔好

同10樓一樣,要快都喺明火蒸啦!


侯爵府

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13#
發表於 21-3-21 17:28 |只看該作者
ng 發表於 21-3-21 16:50
同10樓一樣,要快都喺明火蒸啦!

但佢乾淨唔使洗咁多嘢,Panasonic 唔使預熱


男爵府

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醒目開學勳章


14#
發表於 21-3-21 19:00 |只看該作者
ifcsir 發表於 21-3-21 17:28
但佢乾淨唔使洗咁多嘢,Panasonic 唔使預熱

蒸唔洗預熱唔等於快左,例如蒸水蛋,用明火蒸水滾後蒸8分鐘,用蒸氣焗爐太約要十幾分鐘左右再焗10分鐘,你可以了解下先。其實蒸氣焗爐係值得買,可以煮好多款菜式,只係要【快】就唔未必滿足你。

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