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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 鎮江香醋和米醋

自由講場今日: 94|主題: 1352748

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鎮江香醋和米醋 [複製鏈接]

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睛靈勳章

1^#

發表於 21-8-24 16:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問各位jm是否一樣?

想整紅燒肉

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2^#

發表於 21-8-24 16:13 |只看該作者

Wishsss 發表於 21-8-24 16:06
請問各位jm是否一樣?

想整紅燒肉

吾一樣，顏色同味道都吾一樣，紅燒肉多數用鎮江醋，因為有少少甜味，當然每人做法都吾同啦！

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睛靈勳章

3^#

發表於 21-8-24 16:15 |只看該作者

蘋果木發表於 21-8-24 16:13
吾一樣，顏色同味道都吾一樣，紅燒肉多數用鎮江醋，因為有少少甜味，當然每人做法都吾同啦！
...

本帖最後由 Wishsss 於 21-8-24 16:16 編輯

唔該曬

睇緊個recipe係用米醋屋企得鎮江醋

咁就仲好

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4^#

發表於 21-8-24 16:39 |只看該作者

Wishsss 發表於 21-8-24 16:15
本帖最後由 Wishsss 於 21-8-24 16:16 編輯

唔該曬

我覺得醋都吾係重點，重點係要用玫瑰露先好味

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 21-8-24 17:46 |只看該作者

回覆樓主:

兩樣完全唔同
除左醋，仲要冰糖

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6^#

發表於 21-8-24 18:01 |只看該作者

Wishsss 發表於 21-8-24 16:15
本帖最後由 Wishsss 於 21-8-24 16:16 編輯

唔該曬

點解你個recipe用米醋?第一次聽，用鎮江醋，米醋做甜酸汁

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7^#

發表於 21-8-24 18:15 |只看該作者

Wishsss 發表於 21-8-24 16:06
請問各位jm是否一樣?

想整紅燒肉

請問可否share 埋個食譜。

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睛靈勳章

8^#

發表於 21-8-25 02:03 |只看該作者

1mocha 發表於 21-8-24 18:15
請問可否share 埋個食譜。

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9^#

發表於 21-8-25 06:18 |只看該作者

Wishsss 發表於 21-8-25 02:03

其實料酒即係咩酒？係咪花雕酒？

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10^#

發表於 21-8-25 07:46 |只看該作者

sisi83 發表於 21-8-25 06:18
其實料酒即係咩酒？係咪花雕酒？

可以係花雕酒，可以係米酒，可以係玫瑰露，我普通醃野多數用米酒，煮餸多數用花雕

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11^#

發表於 21-8-25 07:55 |只看該作者

蘋果木發表於 21-8-25 07:46
可以係花雕酒，可以係米酒，可以係玫瑰露，我普通醃野多數用米酒，煮餸多數用花雕 :hap ...

ok 唔該你

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