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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 慢煮用既膠袋

自由講場今日: 178|主題: 1366993

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慢煮用既膠袋 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 21-3-18 12:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係咪有專用膠袋？我想試下用蒸焗爐做慢煮效果，唔知又得唔得呢？唔想專登買枝慢煮捧

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2^#

發表於 21-3-18 13:52 |只看該作者

無話可說發表於 21-3-18 12:54
係咪有專用膠袋？我想試下用蒸焗爐做慢煮效果，唔知又得唔得呢？唔想專登買枝慢煮捧
...

有專用袋，仲要配合抽真空機。我有齊，但懶，用超市買的Ziplock袋，可以去到80c, 而759 Korean 製的可以去到100c添。

再用水壓法壓走空氣，放入蒸爐SV

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 21-3-18 14:01 |只看該作者

回覆樓主:

有密實袋可以過百度用黎慢煮架（不過唔係度度有），加埋水壓法抽真空

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4^#

發表於 21-3-18 16:05 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-3-18 13:52
有專用袋，仲要配合抽真空機。我有齊，但懶，用超市買的Ziplock袋，可以去到80c, 而759 Korean 製的可以去 ...

唔該晒，真係可以用蒸爐，咁我去買ziplock袋先！抽真空機考慮淘寶算

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5^#

發表於 21-3-18 16:06 |只看該作者

TMC3012 發表於 21-3-18 14:01
有密實袋可以過百度用黎慢煮架（不過唔係度度有），加埋水壓法抽真空

唔該晒，應該吉之島有掛！淘寶買真空機，包穩陣

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6^#

發表於 21-3-18 16:09 |只看該作者

無話可說發表於 21-3-18 12:54
係咪有專用膠袋？我想試下用蒸焗爐做慢煮效果，唔知又得唔得呢？唔想專登買枝慢煮捧
...

係。其他膠袋係暖水怕會有膠微粒釋出

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 21-3-19 07:18 |只看該作者

無話可說發表於 21-3-18 16:06
唔該晒，應該吉之島有掛！淘寶買真空機，包穩陣

淘寶我有買真空機真空袋，不過唔會直接包食物，會包層保鮮紙先

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8^#

發表於 21-3-19 10:59 |只看該作者

TMC3012 發表於 21-3-19 07:18
淘寶我有買真空機真空袋，不過唔會直接包食物，會包層保鮮紙先

未睇掂，要再研究下先

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9^#

發表於 21-10-3 13:20 |只看該作者

wcandtt 發表於 21-3-18 13:52
有專用袋，仲要配合抽真空機。我有齊，但懶，用超市買的Ziplock袋，可以去到80c, 而759 Korean 製的可以去 ...

本帖最後由 fundfund 於 21-10-3 13:23 編輯

請問有759 Korean 製的圖片嗎？
另外，什麼叫做水壓法？
是圖片這款嗎？

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10^#

發表於 21-10-3 14:22 |只看該作者

fundfund 發表於 21-10-3 13:20
本帖最後由 fundfund 於 21-10-3 13:23 編輯

請問有759 Korean 製的圖片嗎？

本帖最後由 wcandtt 於 21-10-3 14:22 編輯

不是這。

我冇圖。最近都見唔到有貨。

你去YouTube search 水壓法就明

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11^#

發表於 21-10-3 14:25 |只看該作者

無話可說發表於 21-3-18 16:06
唔該晒，應該吉之島有掛！淘寶買真空機，包穩陣

普通呢啲密實袋唔可以用真空機

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