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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 急凍雞柳點處理？

自由講場今日: 1550|主題: 1351923

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急凍雞柳點處理？ [複製鏈接]

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積分: 4005

1^#

發表於 21-11-2 15:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我煮到好柴

啲急凍雞柳點解雪？點煮好啊？

有人話解雪浸鹽水

有咩用

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2^#

發表於 21-11-2 15:52 |只看該作者

浸鹽水，去雪味。

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3^#

發表於 21-11-2 16:05 |只看該作者

如果怕柴，煎/焗完手撕用嚟做三文治/卷餅餡料。

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4^#

發表於 21-11-2 16:08 |只看該作者

回覆樓主:

手撕雞肉，青瓜，紅羅白切絲加芝麻醬和炸過的乾葱絲

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5^#

發表於 21-11-2 16:18 |只看該作者

回覆樓主:

唔想煩就蒸熟做手撕雞，一係切細條做炸雞柳。

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牛年勳章

6^#

發表於 21-11-2 16:21 |只看該作者

auhiyo 發表於 21-11-2 16:18
唔想煩就蒸熟做手撕雞，一係切細條做炸雞柳。

炸雞柳要唔要蘸粉?

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積分: 19030

牛年勳章

7^#

發表於 21-11-2 16:23 |只看該作者

炒或蒸雞柳如何做到唔「鞋」?

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8^#

發表於 21-11-2 16:40 |只看該作者

nldw2012 發表於 21-11-2 15:18
我煮到好柴

啲急凍雞柳點解雪？點煮好啊？

沖水

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BK Milk勳章

9^#

發表於 21-11-2 16:44 |只看該作者

tictactoe 發表於 21-11-2 16:21
炸雞柳要唔要蘸粉?

要，

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10^#

發表於 21-11-2 16:45 |只看該作者

最好就常溫去雪

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發表於 21-11-2 21:44 |只看該作者

我擺d 雞去雪櫃普通格解凍, 要2日.

儘量唔煎太耐, 焗會冇咁鞋... 醃雞粒時加油加生粉好d. d 西餐食譜教用煙肉包住成舊雞柳焗, 我未試過咁整. 至多加少少油焗雞柳.

我買過免治雞扒係好滑, 但入面撈左好多脂肪. 我自己整只加少少洋蔥或粟米粒, 撈埋壓成餅後煎.

我成日煮白汁雞柳意粉. 食譜可以上網搵到.

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