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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有冇人愛吃鯖魚？煮鯖魚會如何解凍呢？ ...

自由講場今日: 2972|主題: 1353184

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有冇人愛吃鯖魚？煮鯖魚會如何解凍呢？ [複製鏈接]

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發表於 22-2-26 17:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 22-2-26 17:07 |只看該作者

蘭開夏道發表於 22-2-26 17:03
但又怕中組織鞍毒，但唔解凍又煎唔到，家冇微波爐，大家從雪櫃取出鯖魚後如何解凍烹調呢？
...

放下格或放係保鮮袋浸水

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發表於 22-2-26 17:08 |只看該作者

本帖最後由 HOPEFORBB 於 22-2-26 17:09 編輯

回覆蘭開夏道的帖子

唔好意思，咩係組織鞍毒？

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發表於 22-2-26 17:12 |只看該作者

HOPEFORBB 發表於 22-2-26 17:08
回覆蘭開夏道的帖子

唔好意思，咩係組織鞍毒？

我都想知

豈能盡如人意,但求無愧於心......

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2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 HiPP勳章(1) 育兒性格勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 22-2-26 17:21 |只看該作者

食之前1-2日由冰箱放返落雪櫃解凍

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發表於 22-2-26 17:23 |只看該作者

本帖最後由 EstrellaDamm 於 22-2-26 17:25 編輯

蘭開夏道發表於 22-2-26 17:03
但又怕中組織鞍毒，但唔解凍又煎唔到，家冇微波爐，大家從雪櫃取出鯖魚後如何解凍烹調呢？
...

通常鯖魚一包一條，煮前成包連完整包裝袋掉落水喉水浸住解凍（需要的話可隔一陣換一次水），至軟身就取出去除包裝，攤廚房紙吸乾水，就可以煮。

凍肉店話魚類最好用呢種方法解凍。（肉類就最好預早從冰格移至雪櫃普通格解凍。）

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發表於 22-2-26 17:24 |只看該作者

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 22-2-26 17:57 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 22-2-26 17:57 編輯

蘭開夏道發表於 22-2-26 17:03
但又怕中組織鞍毒，但唔解凍又煎唔到，家冇微波爐，大家從雪櫃取出鯖魚後如何解凍烹調呢？
...

冰箱取出, 連袋清洗一下, 連袋浸至雪溶曬, 洗淨抺乾水, 煎至焦香, 日式燒汁加熱淋上去就食得, 通常屋企都冇呢隻汁, 自己較啦, 薑蓉, 紹興酒, 少少醋, 糖, 生抽, 玉米粉, 加水煮煮佢可以了。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 22-2-26 18:05 |只看該作者

又唔使咁驚 , 樣樣都驚我地就唔使食啦

https://topick.hket.com/article/1661296/%E3%80%8A%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%A7%A3%E7%A2%BC%E3%80%8B%E6%8B%86%E8%A7%A3%E5%90%83%E9%AF%96%E9%AD%9A%E9%A1%9E%20%20%20%20%20%E6%98%93%E8%87%B4%E7%B5%84%E7%B9%94%E8%83%BA%E4%B8%AD%E6%AF%92

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-2-26 18:42 |只看該作者

回覆樓主:

我連包裝用不銹鋼盤裝住解涷咋

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發表於 22-2-26 18:56 |只看該作者

TMC3012 發表於 22-2-26 18:42
我連包裝用不銹鋼盤裝住解涷咋

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