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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 牛仔骨點整先林?

自由講場今日: 1934|主題: 1352290

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牛仔骨點整先林? [複製鏈接]

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1^#

發表於 22-3-18 16:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想煎，但會否硬

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2^#

發表於 22-3-18 16:28 |只看該作者

6299 發表於 22-3-18 16:03
想煎，但會否硬

唔好怕肥，買油花多嘅，就咁用豉油、糖、黑椒輕輕醃咗黎煎，中火煎兩面焦焦地就得，煮太長時間牛肉會un

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3^#

發表於 22-3-18 16:34 |只看該作者

調昧時如少少酒/梨汁

煎時兩面金黃色就停火，
牛太熟唔好食

只要堅持相信神是愛我,為我捨己
《麥田裏的守望者》為世界貢獻了一個詞語：守望。教育不是管，也不是不管。在管與不管之間，有一個詞語叫“守望“。

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 22-3-18 16:36 |只看該作者

6299 發表於 22-3-18 16:03
想煎，但會否硬

猛火煎香一面，即反轉猛火煎另一面，跟住關火，千萬唔好大火又煎好耐，否則一定嚡口

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發表於 22-3-18 17:20 |只看該作者

回覆樓主:

Thx

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發表於 22-3-18 17:35 |只看該作者

回覆樓主:

我用壓力煲煮

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牛年勳章環保接龍勳章畀面勳章

7^#

發表於 22-3-18 17:49 |只看該作者

回覆樓主:

醃時加奇異果

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章

8^#

發表於 22-3-18 17:51 |只看該作者

我睇過越煮越好，記得佢話用奇異果嚟整會林。

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9^#

發表於 22-3-18 17:52 |只看該作者

加味啉或者冰糖

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章

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發表於 22-3-18 17:58 |只看該作者

香茅，魚露，青檸。青檸可以令牛仔骨淋

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發表於 22-3-18 17:58 |只看該作者

cherrieloy 發表於 22-3-18 16:28
唔好怕肥，買油花多嘅，就咁用豉油、糖、黑椒輕輕醃咗黎煎，中火煎兩面焦焦地就得，煮太長時間牛肉會un
...

真係，牛肉點都要有d油花分布係肉度先好食
油花靚，煎耐左少少都唔會硬

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