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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有無人同我一樣好懷念 90年代的香港美食天堂？ ...

自由講場今日: 80|主題: 1354566

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有無人同我一樣好懷念 90年代的香港美食天堂？

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12 3

FeiLong

大宅

積分: 4152

1^#

發表於 22-10-26 01:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

記得 90年代，合埋雙眼，求其走入一家茶餐廳或快餐店，
保證食材新鮮美味，保證不會中伏。成條街，每家食店都好用心製作美食。

記得當年美國堂哥來港玩，我帶他周圍去飲飲食食，都係普通茶餐廳或快餐，經濟爲主，
他大贊 “香港乜都好食！”，個個厨師烹調功夫都是絕頂。

9x年我去台灣玩，吃夜市，吃台灣牛肉麵，然後返黎，始終覺得香港美食比台灣要好d，而且價格兩地差不多。
後來去澳洲悉尼住過一年，比較美食，覺得香港優勝過澳洲而且有價格優勢。
至於東南亞，香港不會差得過他們。

香港係美食天堂是真的！

************

不過今天風水輪流轉，點解香港飲食甘多伏？
通街都係連鎖店，食物素質求求其其，得個貴字，好似做唔做都係 36；
只要未遇到吃完肚痛已經算是大幸，講味道，成條街都係劣食，香港周圍都係劣食主導，
至於稍微有水準的，一定係獅子張口價，一碗日式湯麵 150蚊個種癡綫價。

今日無論去台灣也好、澳洲也好、東南亞也好，都發覺人地d 餐飲真係質素好高，香港真係差得離譜。

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私人傳訊

FeiLong

大宅

積分: 4152

2^#

發表於 22-10-26 01:14 |只看該作者

最難忘的劣食體驗，最記得 2014年某日在某東鐵站對面餐廳食飯，
周圍好多拖行李自由行客……

我點紅酒燴牛肉意粉，
意粉煮得過久軟綿綿已經難吃，
然後d 腥味牛肉片用水煮熟後放在意粉上，然後淋d 洋葱汁在最上面；
難吃到要投訴，侍應生話 “周圍甘多客都係甘食啦，都無人投訴。”
最後吃了幾口要放棄，盛惠 68元！

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dlee_ca

男爵府

積分: 9596

3^#

發表於 22-10-26 01:20 |只看該作者

合埋雙眼，求其走入一家茶餐廳或快餐店，
保證食材新鮮美味，保證不會中伏

Are you sure?

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nicelady2828

子爵府

積分: 11199

4^#

發表於 22-10-26 01:28 |只看該作者

以前好多嘢美好，例如娛樂圈，港產片，經濟好

但美食我覺得而家多d

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ctsang

男爵府

積分: 8444

5^#

發表於 22-10-26 01:34 |只看該作者

回覆樓主:

會唔會係你食得好野多，而家要求高咗咋！所以以前咩都覺得好食，就算同一個質素，你而家食返都會覺得唔好食啦！

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MICLOH168

伯爵府

積分: 18188

6^#

發表於 22-10-26 01:47 |只看該作者

我都覺

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yeunghung

侯爵府

積分: 22824

7^#

發表於 22-10-26 01:51 |只看該作者

回覆樓主:

真心唔覺得，只是當年大家要求無咁高吧！而且好多是回憶令食物美味。

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FeiLong

大宅

積分: 4152

8^#

發表於 22-10-26 03:00 |只看該作者

ctsang 發表於 22-10-26 01:34
會唔會係你食得好野多，而家要求高咗咋！所以以前咩都覺得好食，就算同一個質素，你而家食返都會覺得唔好食 ...

一定有人會問，係咪我宜家要求高了？
當然不會，疫情前去東南亞、台灣，餐飲比香港平不知道幾多，
又新鮮又好味，如果我品味變，台灣、東南亞都應該唔好食架。
你90年代是否已經在香港生活過呢？

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ctsang

男爵府

積分: 8444

9^#

發表於 22-10-26 03:19 |只看該作者

FeiLong 發表於 22-10-26 03:00
一定有人會問，係咪我宜家要求高了？
當然不會，疫情前去東南亞、台灣，餐飲比香港平不知道幾多，
又新鮮 ...

你咁講，我記得你啦，你有個post係咁讚馬拉D美食嘛！

90年代唔係香港生活唔通係馬拉生活咩？

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KittyCici

大宅

積分: 1577

10^#

發表於 22-10-26 03:21 |只看該作者

FeiLong 發表於 22-10-26 01:07
記得 90年代，合埋雙眼，求其走入一家茶餐廳或快餐店，
保證食材新鮮美味，保證不會中伏。成條街，每家食店 ...

不認同
到宜家香港美食仍然好高水準
因為簡單講香港出得起錢請廚留港
近呢半年已經有不少酒店既廚再重返香港

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Mooskha

男爵府

積分: 9531

11^#

發表於 22-10-26 03:33 |只看該作者

FeiLong 發表於 22-10-26 03:00
一定有人會問，係咪我宜家要求高了？
當然不會，疫情前去東南亞、台灣，餐飲比香港平不知道幾多，
又新鮮 ...

因為好多廚師已移民外國，廚師係外國好易搵到食。

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大pat豬媽

珍珠宮

積分: 41888

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12^#

發表於 22-10-26 03:40 |只看該作者

同現時比當年香港真係美食天堂。近呢幾年,我覺得好食既店鋪都敵不過租金而結業。

點評

la_source

發表於 22-10-26 09:26

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annie133

公爵府

積分: 26363

13^#

發表於 22-10-26 05:51 |只看該作者

FeiLong 發表於 22-10-26 01:07
記得 90年代，合埋雙眼，求其走入一家茶餐廳或快餐店，
保證食材新鮮美味，保證不會中伏。成條街，每家食店 ...

茶餐廳從來未好食過，香港多世界各地美食，不過好食啲都相對貴，香港有錢不嬲生活質素好，外地好多有錢都冇，想慳就自己學下煮。

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love_indigo

大宅

積分: 2698

14^#

發表於 22-10-26 05:51 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 love_indigo 於 22-10-26 05:51 編輯

係，因為而家大部分去比落租金，食材就會差少少，但貴價餐廳还是有質素的

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LekGirl

水晶宮

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15^#

發表於 22-10-26 06:50 |只看該作者

咁講又好似有少少誇張咗啲！

不過，以前出去食嘢就真係好平，水準就好壞參半啦！就算唔好食都唔會出赤；但而宜家出面食嘢又真係太貴，最慘係就算價錢貴都未必一定可以反映個味道，好多時都唔知食咗啲乜嘢落肚，遇到d嘢難食時，就有種真係唔抵食，都係以前好食啲嘅感覺啫！

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Fishqqma

瑪瑙宮

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16^#

發表於 22-10-26 06:54 |只看該作者

dlee_ca 發表於 22-10-26 01:20
合埋雙眼，求其走入一家茶餐廳或快餐店，
保證食材新鮮美味，保證不會中伏

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Onlok

翡翠宮

積分: 75755

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17^#

發表於 22-10-26 07:17 |只看該作者

回覆樓主:

有無人食牛腩麵果啲？我覺得一樣咁好食。
以前真係平好多，學生時十蚊內都食到，街市一個炒麵加包嘢飲。一星期先去餐廳食一次。想儲錢就會慳錢。
而家真係相對貴。

廚師移民都係。不過外國出街食相對仲貴。除非廚房移民東南亞。
台灣……我覺得唔係咁多嘢好食。通常都係味濃。

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beebeeiloveyou

子爵府

積分: 11685

18^#

發表於 22-10-26 07:29 |只看該作者

覺得近年多咗唔好食嘅餐廳，唔知係咪冇遊客，生意差所以做得差…

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pomanlife

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