吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 豬頸肉

自由講場今日: 1066|主題: 1365063

發帖

跳至頁

查看: 3797 | 回覆: 13

豬頸肉 [複製鏈接]

1

積分: 9235

1^#

發表於 22-11-14 11:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問街市豬肉檔有無豬頸肉買？
約幾錢一斤？
豬頸肉點醃最美味？
點豬頸肉嗰個汁點整？

私人傳訊

積分: 19148

2^#

發表於 22-11-14 13:35 |只看該作者

munce 發表於 22-11-14 11:54
請問街市豬肉檔有無豬頸肉買？
約幾錢一斤？
豬頸肉點醃最美味？

豬肉檔有。
吾知價錢。
我只系落片羗+烤肉醬（日式／韓式）。
可以吾洗再點汁。／豉油白醋糖+烤盤內的燒汁 +蔥花

私人傳訊

積分: 10934

2024年龍年勳章 2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 22-11-14 15:12 |只看該作者

munce 發表於 22-11-14 11:54
請問街市豬肉檔有無豬頸肉買？
約幾錢一斤？
豬頸肉點醃最美味？

本帖最後由 nico011296 於 22-11-14 15:14 編輯

好多時朝早先有賣哂就冇

已切好1塊塊，大幾$2x幾或厚身嘅就$3x一塊

去涷肉舖急涷都有

我懶只係落义燒醬醃幾個鐘然後焗爐焗

然後點泰國甜酸醬

私人傳訊

積分: 44247

馬年勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

4^#

發表於 22-11-14 15:15 |只看該作者

我用魚露醃，好簡單
煎好切薄片，用鎮江骨汁+蒜茸沾黎食

私人傳訊

積分: 5863

5^#

發表於 22-11-14 15:15 |只看該作者

munce 發表於 22-11-14 11:54
請問街市豬肉檔有無豬頸肉買？
約幾錢一斤？
豬頸肉點醃最美味？

新鮮豬肉檔早上多數賣78元～88元斤

私人傳訊

積分: 67218

醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 22-11-14 16:07 |只看該作者

我唔知幾錢斤，通常一塊塊咁賣，大小就視乎嗰隻豬嘅size，細塊嘅$2x，大塊嘅$4x都有；我試過用香草粉、黑椒、酒醃，用氣炸鍋炸佢，切片食；另外懶人頹法係用麵豉醬、胡椒粉、粟粉、生抽醃，面頭放少少薑絲，煮飯時放人飯煲蒸熟佢。
至於急凍貨嘛... 真係一分錢一分貨，冇肉味的。

孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！

私人傳訊

積分: 21649

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

7^#

發表於 22-11-14 16:23 |只看該作者

我用蝦醬蒸好味(emoji)

在我的字典裡,只有歡樂而沒有憂愁,小人們做什麼都影響唔到我

私人傳訊

積分: 7738

8^#

發表於 22-11-14 16:56 |只看該作者

回覆樓主:

我媽咪整嘅秘製豬頸肉

媽咪醃好曬

我淨係帶返屋企氣炸鍋整熟就食得

attach0/tmp/phpy1ZBQF

私人傳訊

積分: 25785

2024年龍年勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 22-11-14 16:59 |只看該作者

回覆樓主:

見到啲醃製方法再加豬頸肉

私人傳訊

積分: 9235

10^#

發表於 22-11-14 17:06 |只看該作者

感謝大家回答！
咁泰國餐廳嘅炭燒豬頸肉應用什麼醃料醃製？

私人傳訊

積分: 9235

11^#

發表於 22-11-14 17:11 |只看該作者

仲想問大家哪裡有免治羊肉買？
响youtube睇了條片，想試吓

私人傳訊

積分: 5756

12^#

發表於 22-11-14 17:16 |只看該作者

我用差燒醬醃，然後氣炸，好好味

私人傳訊

積分: 39150

13^#

發表於 22-11-14 17:29 |只看該作者

munce 發表於 22-11-14 17:11
仲想問大家哪裡有免治羊肉買？
响youtube睇了條片，想試吓

好似唔多覺有唔知city 掃扒有無呢

私人傳訊

積分: 83245

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

14^#

發表於 22-11-14 17:30 |只看該作者

munce 發表於 22-11-14 11:54
請問街市豬肉檔有無豬頸肉買？
約幾錢一斤？
豬頸肉點醃最美味？

凍肉店有, 我求其用叉燒醬, 烈酒, 薑, 蒜醃, 點果個汁可以用青檸汁, 味醂, 黑醋, 魚露, 紅尖椒(去籽)呢個醬就好似泰式醬汁。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy