十二、吃出孕味:了解懷孕階段所需的營養需求,再配合不同階段加以調整飲食,可使媽媽健康、胎兒壯。絕大多數婦女都會懷孕,懷孕後胎兒一切的營養都是從母體中汲取供應;照顧及安排孕婦的膳食,必須合理而科學,這裡從以下幾個方面談談。
1.孕婦飲食的營養要求:懷孕期間,對熱量及各種營養素需求急驟增加,一面用於自身,一面供給胎兒發育及生長之需,需要營養素補充懷孕到分娩時的損失,產後供應產生乳汁以哺乳給出生後的嬰兒,這就決定了孕婦應當供給及獲得較一般常人多的熱量及各種營養成分;有研究證實,孕婦飲食如不合理,對孕婦本身的害處比胎兒更重,不論母體的營養充分與否,胎兒總是不斷由母體攝取各種營養素,以供其發育和生長,母體若未從飲食中得到足夠的營養素,就必須動用本身器官、組織及骨骼、肌肉之中的養分,以供給胎兒的需要,這樣母體就會出現貧血、骨質疏鬆等一系列病態,並患各種與妊娠有關之疾病,孕婦的飲食如合科學要求,反而會使身體變得強壯起來,除體質外,合理的飲食是起決定作用的。
2.孕婦需要的營養素:孕婦除需要一般人所需的營養成分外,還需供給胎兒生長發育所需的營養物質,從營養角度言,應注意以下幾方面:
a).必須含有超出常人需要的熱量:如平時營養充分,可不必特別增加熱量;但也必須注意孕婦長期供給高能量,會引起脂肪過多,體重增加;孕婦過重,妊娠中毒危險性也增大,因此也不能過於增加熱量。
b).要求高質量及多數量的蛋白質:孕婦飲食如蛋白質不足,會使孕婦體力衰弱,胎兒生長緩慢,產後恢復遲緩,乳汁稀少。懷孕初期缺乏蛋白質會增高流產率。懷孕頭三個月(12周前),胎兒大腦生長發育最快,尤其需要大量蛋白質。一般而言,應多吃動物性的高蛋白質食物,如蛋類、牛奶、各種動物肝或內臟、瘦肉、魚類等;如:響螺花膠瘦肉湯。
c).要有充分的礦物質:孕婦鈣供應不足,將出現胎兒骨骼、牙齒、智力等發育不良或畸形,孕婦也會因鈣質的入不敷出,發生牙齒鬆動脫落、骨骼疏鬆等病,孕婦應選擇含鈣多的膳食,并應有多選擇脆骨、蛋殼粉之類食物配膳,還應配合吃些維他命 A、D 豐富的食物,幫助鈣的吸收,磷是神經、骨骼的組織成分之一,磷充足,胎兒的機體發育,尤其是神經系統的健全,這些都不可少,如:孕婦奶粉等。孕婦易出現貧血,分娩亦會有相當失血,必須供給含鐵量多的飲食。
d).需要充分的維生素:尤其是對維他命 A、D、C、巳的需要量增加,應多食用動物肝、蛋黃、胡蘿蔔、玉米、萵苣、豆類、穀類、綠葉、蔬菜、新鮮水果、番茄、橘子等。
2009年6月3日這天....我失去肚裡的愛女。
マリン媽媽永遠愛妳!!