自由講場

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男爵府

積分: 5862


1#
發表於 23-1-4 20:27 |只看該作者
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖冇咁健康,所以諗下用其他糖得唔得


翡翠宮

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2#
發表於 23-1-4 20:39 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我用赤糖 , 蛋糕色比較沉


男爵府

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3#
發表於 23-1-4 20:49 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我用黃糖,黑糖做蛋糕,曲奇。
只係顏色深少少,我都覺得白糖冇咁健康。


男爵府

積分: 5862


4#
發表於 23-1-4 20:50 |只看該作者
唔該大家


公爵府

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5#
發表於 23-1-4 20:52 |只看該作者
可以照用,我都唔一定用白糖


複式洋房

積分: 120


6#
發表於 23-1-4 20:53 |只看該作者
三溫糖


翡翠宮

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7#
發表於 23-1-4 21:00 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我用羅漢果糖


水晶宮

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8#
發表於 23-1-4 21:01 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我一直用brown sugar,白糖極唔健康,已戒左好多年了


男爵府

積分: 5862


9#
發表於 23-1-4 21:02 |只看該作者
原來可以咁多款糖都得,唔該大家


複式洋房

積分: 125


10#
發表於 23-1-4 21:29 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我用代糖


男爵府

積分: 9477

牛年勳章


11#
發表於 23-1-4 21:35 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

我用羅漢果糖,味道顏色和普通白糖冇分別。


大宅

積分: 2315


12#
發表於 23-1-4 21:36 |只看該作者
kitty_daniel 發表於 23-1-4 20:27
成日見人整蛋糕之類都係用白糖,其實可唔可以用黃糖代替?如果用黃糖係咪只會影響作品嘅顏色?成日覺得白糖 ...

可以, 黃糖同黑糖做蛋糕顏色深少少.


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


13#
發表於 23-1-4 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

可以


伯爵府

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14#
發表於 23-1-4 21:50 |只看該作者
babycei 發表於 23-1-4 21:35
我用羅漢果糖,味道顏色和普通白糖冇分別。

邊度買,,貴嗎


男爵府

積分: 9477

牛年勳章


15#
發表於 23-1-4 21:51 |只看該作者
小談心 發表於 23-1-4 21:50
邊度買,,貴嗎

我找加拿大代購


男爵府

積分: 7955


16#
發表於 23-1-4 22:14 |只看該作者
bobochubi 發表於 23-1-4 21:29
我用代糖
代糖其實唔健康,用羅漢果糖會好d


禁止訪問

積分: 331


17#
發表於 23-1-4 23:14 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 4393

睛靈勳章


18#
發表於 23-1-4 23:17 |只看該作者
我都戒左沙糖2年,轉左用赤藻糖醇!


已刪除用户

積分: 27873


19#
發表於 23-1-5 00:48 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


子爵府

積分: 14856


20#
發表於 23-1-5 01:57 |只看該作者
搭單問句,白糖之外,其他做唔做到焦糖?

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