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無敵星星6個月就失效？防二次確診「7關鍵營養素」不能少 [複製鏈接]

elbar

公爵府

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發表於 23-3-2 09:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 elbar 於 23-3-2 09:34 編輯

營養師高敏敏表示，要避免二次確診，還是要從提振自己的免疫力做起，她建議要讓保護力上升，可以多補充7大營養素：

●維他命C：新鮮水果

維他命C能增加體內對抗病菌的免疫細胞活躍度，提振免疫系統，讓身體宛如穿上一層保護罩。不過維他命C屬於水溶性維生素，比較容易流失，且身體無法自動合成，所以要透過每天攝取來補充。

高敏敏建議，每天最少吃兩份新鮮水果來補足，每日攝取量約100mg的維他命Ｃ即可，如1顆番石榴、1顆橙、10顆草莓、2粒奇異果等。

●維他命B1、B2、B3：穀類、豆製品、燕麥

高敏敏說，B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少。其中，維他命B1又稱「精神性維他命」，能維持神經正常避免憂鬱、焦慮，幫助提升活力，也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞，並有助於控制體重。

而維他命B2，又稱為「能量代謝維生素」，能幫助延緩老化、協助代謝鐵質，也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、粘膜、毛髮健康都很重要，更能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。但若長期缺乏，就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。

維他命B3則稱為「菸鹼酸」，主要作用是提供細胞正常運作的能量，也是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料；一旦缺乏，就可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

●維他命E：每天1小把堅果

維他命E能強化人體的免疫系統、減少感染風險。建議平時可用含有維他命E的植物油去烹調含硒的新鮮食物，如肉類、海鮮、豆類、堅果種子等，兩者相輔相成增加保護力。

●維他命D：喝乳製品、曬太陽

維他命D能活化體內免疫系統、增強保護力，當體內維他命D濃度高時，就能降低感染機率。建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多到戶外曬曬太陽。

●多酚類：多吃莓果，如藍莓、紅莓等

多酚類可抗氧化、清除自由基、調節免疫系統，讓人體能以正確步驟對抗流感；而除了莓果之外，很多水果及蔬菜中都含有多酚類。

●β-胡蘿蔔素：吃黃綠紅蔬菜

維他命A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本，只要鞏固黏膜健康，就能減少病原菌進入體內機率，阻止細菌、病毒入侵身體。

特別是紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等橘紅色蔬果的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，用油加熱烹調更可增加吸收。建議一天要吃2～3碗各色蔬菜、2～3顆拳頭大小的不同種水果，其中富含的維他命、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關！

●鋅：吃海鮮、堅果、蛋

鋅能讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌，一旦攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。而除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，並可縮感冒病程、減少感冒症狀。建議補充蠔及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜來補充礦物質鋅。

高敏敏說，平時可以多攝取這些好食物，來增加自身免疫力，保護自己更保護家人，遠離感染風險。