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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「綠茶紅豆麻糬小麵包」

自由講場今日: 3174|主題: 1343732

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「綠茶紅豆麻糬小麵包」

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1^#

發表於 22-10-2 01:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第1次整呢個造型，d線條紋路好清晰，好靚呀

麵包內餡係自家製的粒粒紅豆茸，仲有隔夜都唔會變硬的鮮奶麻糬，不過，今次的餡料放得太少，下次要放多d，同埋麵包上色深左d，所以整體比例同爐溫都會再調整下，下次再努力

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點評

RAA

發表於 23-7-26 14:26

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2^#

發表於 22-10-2 01:37 |只看該作者

回覆樓主:

「粒粒紅豆茸」

今次又分享一下，自己整的紅豆茸，甜度可以自己調教，鍾意甜d又得，少甜又得，得左

我呢個係少甜配方，紅豆茸我係先將煲好的一半紅豆連糖水打成茸，加埋另一半紅豆，製成粒粒紅豆茸，保留紅豆的咬口，同時又食到豆沙的香滑

因為今次我係整麵包餡，所以餡料要乾身d，唔可以太濕，所以我用慢火再煮約5分鐘至所需的濃稠度，放涼後，放入雪櫃冷藏，紅豆茸會再杰身少少～

呢個粒粒紅豆茸係萬用餡料，可以要黎整布丁、鯛魚燒......都得架

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3^#

發表於 22-10-2 01:41 |只看該作者

回覆樓主:

好正呀，夜麻麻見到好想宵夜

JM真係好勁

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發表於 22-10-2 01:43 |只看該作者

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心肝寶貝仔

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發表於 22-10-2 09:03 |只看該作者

小manman 發表於 22-10-2 01:35
第1次整呢個造型，d線條紋路好清晰，好靚呀

麵包內餡係自家製的粒粒紅豆茸，仲有隔夜都 ...

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6^#

發表於 22-10-2 09:09 |只看該作者

小manman 發表於 22-10-2 01:37
「粒粒紅豆茸」

今次又分享一下，自己整的紅豆茸，甜度可以自己調教，鍾意甜d又得，少甜又得，得左 :wahah ...

咁靚嘅

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7^#

發表於 22-10-2 09:14 |只看該作者

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發表於 22-10-2 09:50 |只看該作者

好有心機整... 賣相好吸引

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發表於 22-10-2 09:54 |只看該作者

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發表於 22-10-2 09:58 |只看該作者

有得賣嗎？

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發表於 22-10-2 10:06 |只看該作者

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發表於 22-10-2 10:14 |只看該作者

回覆樓主:

請問可以分享鮮奶麻薯的做法嗎？

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發表於 22-10-2 10:15 |只看該作者

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整得好靚呀

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發表於 22-10-2 10:20 |只看該作者

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靚

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HiPP勳章(2)

15^#

發表於 22-10-2 10:40 |只看該作者

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16^#

發表於 22-10-2 12:37 |只看該作者

buyroc 發表於 22-10-2 10:14
請問可以分享鮮奶麻薯的做法嗎？

當然可以，但近排比較忙，未有時間整理食譜，要等等，比d時間我

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17^#

發表於 22-10-2 12:38 |只看該作者

好靚呀

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18^#

發表於 22-10-2 12:41 |只看該作者

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好有心機

『然而我告訴你們，就是所羅門極榮華的時候，他所穿戴的，還不如這花一朵呢！』
馬太福音六章29節

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19^#

發表於 22-10-2 12:42 |只看該作者

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20^#

發表於 22-10-2 16:30 |只看該作者

小manman 發表於 22-10-2 12:37
當然可以，但近排比較忙，未有時間整理食譜，要等等，比d時間我

謝謝

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