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大宅

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發表於 24-2-2 12:50 |只看該作者
香港餐飲管理協會會長楊位醒表示,根據酒樓會員反映,今年的年夜飯的訂位尚可,主要以商業客佔多,商業性質較強,但家庭客訂檯情況較差,要看未來幾日的情況,擔心市民會提早到內地食年夜飯的趨勢增加。

今年團年飯價格方面,楊位醒今早(2日)在電台節目上指,自去年12月起食材來料價格飊升得很快,令到酒樓及快餐店都要加價,「今年團年飯平均約450元一位,走唔甩,係普通菜咋喎」,價格上升了約8-10%。主要是外圍,例如巴西來港豬羊牛,澳洲等來貨價都上升,令飲食業均十分擔憂,食材上升,但又不敢加價以免令客人流失,經營更加困難。

https://std.stheadline.com/realtime/article/1979070/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E5%B9%B4%E5%A4%9C%E9%A3%AF%E8%A8%82%E4%BD%8D%E4%BB%A5%E5%95%86%E6%A5%AD%E5%AE%A2%E7%82%BA%E4%B8%BB-%E9%A4%90%E9%A3%B2%E7%AE%A1%E7%90%86%E5%8D%94%E6%9C%83%E6%86%82%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E5%8C%97%E4%B8%8A%E9%A3%9F%E5%9C%98%E5%B9%B4%E9%A3%AF-%E7%94%9F%E6%84%8F%E9%9B%AA%E4%B8%8A%E5%8A%A0%E9%9C%9C


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2#
發表於 24-2-2 13:11 |只看該作者
jovy_w 發表於 24-2-2 12:50
香港餐飲管理協會會長楊位醒表示,根據酒樓會員反映,今年的年夜飯的訂位尚可,主要以商業客佔多,商業性質 ...

老老實實,如果唔係屋企有人唔肯帶小朋友上,我都返咗上去⋯⋯早兩日好辛苦搵到間啱大家食,幾好,都唔平,一按預頂掣,彈條款出嚟:逢星期五六日晚限時75分鐘!
嘩,我即縮啦,我成十個人,睇餐牌點餐分分鐘都去咗15分鐘,你玩嘢咩!大時大節聚餐梗係想傾下偈,仲衰過茶餐廳,你即管發你個做三輪晚市嘅春秋大夢啦!

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oasis18    發表於 24-2-2 14:16
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3#
發表於 24-2-2 13:33 |只看該作者

回覆樓主:

我哋都係香港食團年飯,北上太多人唔想迫,長老又唔想舟車勞頓


水晶宮

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4#
發表於 24-2-2 13:37 |只看該作者
Kuri 發表於 24-2-2 13:11
老老實實,如果唔係屋企有人唔肯帶小朋友上,我都返咗上去⋯⋯早兩日好辛苦搵到間啱大家食,幾好,都唔平 ...

75分鐘真係很急,個半鐘都無,越來越少時間俾客食飯。


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5#
發表於 24-2-2 13:47 |只看該作者
MariaTsui 發表於 24-2-2 13:37
75分鐘真係很急,個半鐘都無,越來越少時間俾客食飯。

所以咪越做越無人食囉!佢唔係茶餐廳,又唔係平。講真,我成十個人,都唔會叫得少。疫情前市旺,做兩輪6:30同8:30,都有兩個鐘俾人食,依家咁嘅市,佢憑咩限人晚餐75分鐘?你諗住星期五六日做到三輪?我見到個限時都即刻縮手啦!
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6#
發表於 24-2-2 13:49 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Kittymummy 於 24-2-2 13:50 編輯

我地肯定唔會,幾家人好難約北上。上到去又要等,又唔係特別平,咪攪。上星期先去完荔枝角酒樓食團年飯,book左6點9,食到9點幾先走。全場爆滿,又唔趕客,枱枱客不知幾開心。


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7#
發表於 24-2-2 13:52 |只看該作者
Kuri 發表於 24-2-2 13:47
所以咪越做越無人食囉!佢唔係茶餐廳,又唔係平。講真,我成十個人,都唔會叫得少。疫情前市旺,做兩輪6:3 ...
所以咪咁多人北上開餐
人均百幾已經好豐富, 無限時, 有服務



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8#
發表於 24-2-2 13:53 |只看該作者
本帖最後由 wendyaupooh 於 24-2-2 13:54 編輯

回覆 jovy_w 的帖子

我本來都出去食。打電話問食開個間酒樓﹐話90分鐘.....哈.....即刻唔食了改返屋企食算了。飲食業要自取滅亡都無野好講LA。一無人食係度賴﹐淨係識話人人北上 (淨係BK都大把人話唔會上去LA).......都應該有唔小人會在家食.......但其實好多人聽到小於2小時都唔會諗去食LOR。(2個鐘我覺得可以接受既)


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9#
發表於 24-2-2 13:53 |只看該作者

回覆樓主:

用75分鐘排隊過關(未計塞車,九鐵除外),抑或本地食75分鐘,任君選擇


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10#
發表於 24-2-2 13:54 |只看該作者
我都有諗住北上食,但夾唔到時間,依家起屋企打邊爐算


子爵府

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11#
發表於 24-2-2 13:56 |只看該作者
Kuri 發表於 24-2-2 13:11
老老實實,如果唔係屋企有人唔肯帶小朋友上,我都返咗上去⋯⋯早兩日好辛苦搵到間啱大家食,幾好,都唔平 ...

邊間,開名啦


子爵府

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12#
發表於 24-2-2 14:24 |只看該作者
jovy_w 發表於 24-2-2 12:50
香港餐飲管理協會會長楊位醒表示,根據酒樓會員反映,今年的年夜飯的訂位尚可,主要以商業客佔多,商業性質 ...

唔係老媽子行動唔方便,我哋團年一定會上深圳

大家知唔知喺香港訂枱要受氣,六千蚊一圍團年飯,仲要得七個餸一個湯,即係平時全包宴千八蚊嗰啲餸,訂房又話滿曬,結果搵咗好多間酒樓,先至訂到6號星期二有房,五千蚊一圍,食平時千五蚊嘅全包宴餸菜

點評

littlefunpig    發表於 24-2-2 14:30


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13#
發表於 24-2-2 14:26 |只看該作者
Kuri 發表於 24-2-2 13:11
老老實實,如果唔係屋企有人唔肯帶小朋友上,我都返咗上去⋯⋯早兩日好辛苦搵到間啱大家食,幾好,都唔平 ...

所以香港食肆根本趕客,唔係唔想幫襯,係搞到你冇得幫襯


子爵府

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14#
發表於 24-2-2 14:27 |只看該作者
syne403 發表於 24-2-2 13:33
我哋都係香港食團年飯,北上太多人唔想迫,長老又唔想舟車勞頓

其實無論火車又好,坐巴士去蓮塘又好,我發覺依家好多人,喺成個家族一齊上去食飯,唔係我老媽子唔鍾意去深圳,我一早就揸車,車所有人去深圳食團年飯


子爵府

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15#
發表於 24-2-2 14:29 |只看該作者
Kuri 發表於 24-2-2 13:47
所以咪越做越無人食囉!佢唔係茶餐廳,又唔係平。講真,我成十個人,都唔會叫得少。疫情前市旺,做兩輪6:3 ...

其實大時大節前.所有食肆加價賺到盡可以理解,但係75分鐘,咁就即係叫人唔好幫襯


珍珠宮

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16#
發表於 24-2-2 14:39 |只看該作者
isamlum 發表於 24-2-2 13:53
用75分鐘排隊過關(未計塞車,九鐵除外),抑或本地食75分鐘,任君選擇
...


同意,唔計塞車迫人,要過關車程時間又長,要遷就一家兄弟姐妹肯北上,長老小孩舟車勞頓,晚上食完怕太夜,又要趕住返香港,我寧願在香港食團年飯


珍珠宮

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17#
發表於 24-2-2 14:42 |只看該作者
回覆 isamlum 的帖子

75分鐘排隊過關? 其實關口唔止一個, 至少我未試過要排75分鐘過關, 最多都係15分鐘


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18#
發表於 24-2-2 15:19 |只看該作者
紫翹 發表於 24-2-2 14:42
回覆 isamlum 的帖子

75分鐘排隊過關? 其實關口唔止一個, 至少我未試過要排75分鐘過關, 最多都係15分鐘 ...

我試過,福田星期日晚,15分鐘一定唔得!我個次好彩入到大樓入面,點都俾我哋過埋!
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19#
發表於 24-2-2 15:23 |只看該作者
wendyaupooh 發表於 24-2-2 13:53
回覆 jovy_w 的帖子

我本來都出去食。打電話問食開個間酒樓﹐話90分鐘.....哈.....即刻唔食了改返屋企食算 ...

其實好似疫情前咁做兩輪,每輪兩個鐘真係咁難?我覺得兩個鐘合理好多!
不過我依家book過個間都係得90分鐘,本來想買個蛋糕,有人生日,我哋依家都算,求其喺個度拿拿林叫埋甜品當蛋糕算!
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20#
發表於 24-2-2 15:28 |只看該作者
isamlum 發表於 24-2-2 13:53
用75分鐘排隊過關(未計塞車,九鐵除外),抑或本地食75分鐘,任君選擇
...

因為有小朋友,我哋留本地食,但75分鐘一定唔會選擇,依家搵過間有90分鐘!
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