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韓國逾千師生食物中毒泡菜驗出諾如病毒本港食安中心一... [複製鏈接]

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侯爵府

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發表於 24-7-8 10:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

韓國逾千師生食物中毒，部分供應給學校的泡菜驗出諾如病毒。

韓國全羅北道南原市24間學校自上周二（2日）起陸續爆發集體食物中毒，截至上周六（6日）約有1024名師生及學校職工中招，出現嘔吐、腹瀉及腹痛徵狀。當局稱，病人、環境樣本及部分供應予相關學校的泡菜中檢驗到諾如病毒。

本港衛生防護中心及食安中心一向提醒，諾如病毒是食物中毒常見成因，是非細菌性腸胃炎爆發的主要致病原。人食受污染的食物或水、人與人之間接觸、接觸受污染物件、經氣霧化的嘔吐物，或會受感染。

諾如病毒預防方法：

．經常保持雙手清潔，尤其在處理食物或進食前，或如廁後。留意酒精未能有效殺死諾如病毒，酒精搓手液並不能代替使用梘液和清水潔手；
．所有食物（特別是貝類海產）必須徹底煮熟才可進食；
．避免飲用來歷不明的冰塊所調製的飲料；
．身處外地時進食生的水果前應去掉外皮。
（BBC/衛生防護中心/食物安全中心）