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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 買煮食鑊

自由講場今日: 158|主題: 1342518

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買煮食鑊 [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-7-3 07:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

你哋會揀平底定圓底㗎？有什麼分別啊？謝謝。
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發表於 24-7-3 07:53 |只看該作者

最近，都想買鑊，唔知咩牌子好，之前買759用2個月就掉塗層，淘寶買蘇泊爾複合鋼都要4百幾人仔32cm，唔算平，諗緊買唔買日本個d，各位jm有冇無塗層的鐵鑊又唔痴底介紹，thx

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3^#

發表於 24-7-3 07:58 |只看該作者

tiger. 發表於 24-7-3 07:48
你哋會揀平底定圓底㗎？有什麼分別啊？謝謝。

電磁爐就一定平，圓底就平均受熱好d，廚具最好買返大牌子，咩德國技術，似係噱頭，之前用美的鍋，第一次煲水已經有漬, 真係麻麻

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4^#

發表於 24-7-3 08:02 |只看該作者

kaman06 發表於 24-7-3 07:58
電磁爐就一定平，圓底就平均受熱好d，廚具最好買返大牌子，咩德國技術，似係噱頭，之前用美的鍋，第 ...

Thanks

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發表於 24-7-3 08:08 |只看該作者

kaman06 發表於 24-7-3 07:53
最近，都想買鑊，唔知咩牌子好，之前買759用2個月就掉塗層，淘寶買蘇泊爾複合鋼都要4百幾人仔32cm，唔 ...

鐵鑊黐唔黐底主要係技巧問題。

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發表於 24-7-3 10:20 |只看該作者

鐵鑊要熱鑊落油，油熱左等一陣降溫再落食材，就不黐底

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發表於 24-7-3 10:22 |只看該作者

kaman06 發表於 24-7-3 07:53
最近，都想買鑊，唔知咩牌子好，之前買759用2個月就掉塗層，淘寶買蘇泊爾複合鋼都要4百幾人仔32cm，唔 ...

唔好買759啦，好多人話用幾個月就換囉咁平，但非常唔環保。

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發表於 24-7-3 10:26 |只看該作者

如果用電磁爐就一定要平底，煎嘢都好用，炒菜就偏向鍾意圓底

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發表於 24-7-3 10:47 |只看該作者

kaman06 發表於 24-7-3 07:53
最近，都想買鑊，唔知咩牌子好，之前買759用2個月就掉塗層，淘寶買蘇泊爾複合鋼都要4百幾人仔32cm，唔 ...

無塗層的鐵鑊又唔痴底 : 熟鉄。2個月就掉塗層? 用法不對吧。

又唔痴底, 熟鉄。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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10^#

發表於 24-7-3 11:05 |只看該作者

tiger. 發表於 24-7-3 07:48
你哋會揀平底定圓底㗎？有什麼分別啊？謝謝。

平底定圓底任君選
炉架上加个防滑架。
锅子放不稳滑来滑去的大问题，锅子放上面稳稳的。再也不用担心锅子滑下来了。
搜灶具防滑架

搜: 不粘锅家用炒菜锅
（美的，九阳，荣事达，康佳，苏泊尔，ａｓｄ）足夠用了。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 24-7-3 11:16 |只看該作者

tiger. 發表於 24-7-3 07:48
你哋會揀平底定圓底㗎？有什麼分別啊？謝謝。

炒就圓底
煎扒就平底

睇下你用佢煮邊樣多

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發表於 24-7-3 11:32 |只看該作者

回覆樓主:

明火既話一定圓底

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發表於 24-7-3 11:40 |只看該作者

啱啱買咗個生鐵圓底鑊，幾好用，唔痴。
炒野用圓底、煎野用平底，睇需要

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14^#

發表於 24-7-3 11:52 |只看該作者

tiger. 發表於 24-7-3 07:48
你哋會揀平底定圓底㗎？有什麼分別啊？謝謝。

電磁爐要平底
小平底都可以炒鑊
兩樣都得

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15^#

發表於 24-7-3 13:59 |只看該作者

333s 發表於 24-7-3 10:47
無塗層的鐵鑊又唔痴底 : 熟鉄。2個月就掉塗層? 用法不對吧。

哩d雜牌得唔得？始終長期用，如果淘寶，我想買蘇泊爾有鈦鑊， 32c, 要4百幾，唔知好唔好用？

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