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北京道地小吃,有杂酱面、知名烤鸭连锁店、串烤、酸奶,也有传统糕饼
北京烤鴨、炒肝、豆汁、焦圈
炙子烤肉和涮羊肉
豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面
北京有很多著名的风味小吃,灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面。此外,还有艾窝窝、驴打滚、蜜麻花、姜汁排叉儿、糖耳朵、豌豆黄等北京特色小吃。
大鸭梨烤鸭 (右安门店)
便宜坊的酥脆烤鴨
大碗居(东四店)
糖火烧
甜点,外皮脆软,内馅可以是红豆、芝麻等。糖火烧既甜美又香脆
炸臭豆腐京酱肉丝细切的猪肉丝搭配上甜面酱和葱姜末,夹在薄饼里食用。
灌肠
北京炸物,猪肠内夹有香肠等馅料,裹上面粉油炸而成。外脆内嫩,香味四溢。
炸酥肉
厚切的猪肉块,外皮炸得酥脆,内部嫩滑多汁。这是一道美味的炸肉小吃
京味炖品
北京的冬季特色美食,包括羊蝎子、老北京羊蝎子火锅等。
豌豆黄
由新鲜豌豆为主要原料制成,口感细腻,清香可口。作为一道甜品卤煮火烧
组合早点,包括卤煮和火烧。卤煮的卤味与火烧的香脆搭配在一起
炸糕
由糯米制成,外皮酥脆,内馅软糯。这是一种传统的炸点心
葱花炸饼
薄如纸的饼皮,撒上大量的葱花,然后在平底锅中煎炸而成。
京式炸牛排
这是一道融合了西方牛排烹饪技巧和京城风味的美食。牛排外酥内嫩,搭配上独特的酱料
茶馆点心
在北京的传统茶馆,如小笼包、莲蓉包、糖醋排骨等
老北京糕点
北京有许多有着悠久历史的糕点店,提供各式传统的糕点,如月饼、豆沙饼、榨菜包等。
老北京涮羊肚
涮羊肚是一道老北京的特色涮菜,将羊肚切薄涮烫,搭配上各种酱料
焦圈又稱小油鬼,外型有如環狀玉鐲,油炸得金黃酥脆
北京的酸奶,台灣的優酪乳
炸醬麵,雜醬麵配料,有小黃瓜、紅蘿蔔絲、五花肉等,配上豆醬,醬香與麵條
宮廷奶酪 南鑼鼓巷有家「文宇奶酪」
酸梅湯與涼茶
串燒 一串串燒,
傳統炒肝 北京的一道傳統,咖啡色湯汁裡頭藏有豬肝、豬大腸。北京傳統特色小吃炒肝,湯汁香濃黏稠
Rudy
「南門涮肉」。
小街麻辣烫
朝阳门南小街193-8大江鉄板豆腐
便宜坊(Bianyifang)
李魁贵(Li Kui Gui)
大董烤鸭(Da Dong Roast Duck)
乐可风烤鸭(Le Kefeng Roast Duck)
小王府(Xiao Wangfu)
四季民福(Siji Minfu)
聚福源(Jufuyuan)
大碗居(Dawanju)
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。
生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠. 是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。