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自由講場今日: 155|主題: 1342438

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明星修身丨毛舜筠分享煮餸揀咩油　毛姐：唔係話冇選擇

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發表於 24-8-21 13:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

▲ 毛舜筠（毛姐）分享選擇煮食油之道！

現年63歲的毛舜筠（毛姐）保養得宜的她堪稱圈中美魔女，毛姐早前接受「旦哥」鄭丹瑞的

「健康‧旦」YouTube頻道訪問，當中分享選擇煮食油之道，大家可能都是「唔識食」的一份子！

毛舜筠回應「不老」說法

毛姐透露不時有朋友指她「不老」，連鄭裕玲（Do姐）也問：「點解你唔老？」，毛姐指自己是較同年紀的人年輕，「如果唔係後天，我諗都未必。過去5年，我真係好鑽研點樣可以活得健康啲。」

她自學習烹飪後有所體會，稱：「我好唔鐘意『健康嘅嘢就唔好食』，點樣健康嘅嘢都可以整得佢好食。」

向菜油種籽油說不

毛姐分享選擇食用油的方法，她強調：「菜油、種籽油，我係唔用。呢啲油都係加工精煉油，係經過高溫、好多chemical，去令到佢除色、除臭，跟住我哋去食佢，就會有炎症，身體裡面發炎、cancer。」

她續說：「依家咁多cancer，就係因為我哋成日都忽略油嘅重要性，要選擇咩油。」

毛姐更指，高溫煮食時不可以用橄欖油，皆因它的燃點很低，它就可用作配沙津。

平日煮餸用咩油？

至於日常煮餸，毛姐認為應用上牛油果油，皆因牛油果油燃點很高，而椰子油也是一個好選擇，可用它來製作咖喱！

她指，菜油、種籽油依然布滿超市，就是因為便宜，也沒有研究對身體的傷害性。

毛姐表示，牛油果油現時價錢變得大眾化，並說：「寧願落少啲，都要用健康嘅油！」

另外，毛姐又推介印度酥油（Ghee），解釋：「Ghee好有益，同埋燃點係250度，如果你煮西餐，甚至係有部份中菜都可以。」她並強調：「唔係話冇選擇，但係就唔好選擇用菜油、種籽油！」

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發表於 24-8-21 13:54 |只看該作者

好多人係忽略左食油呢PART, 貪平

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發表於 24-8-21 13:57 |只看該作者

回覆樓主:

用米糠油得唔得架？

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發表於 24-8-21 13:59 |只看該作者

回覆樓主:

嚴浩幾年前已介紹酥油嘅好處，只係一諗到印度

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發表於 24-8-21 14:03 |只看該作者

redhot 發表於 24-8-21 13:57
用米糠油得唔得架？

我諗都係種籽油嗰類，應該唔得

我用埋屋企嗰半樽要轉了

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發表於 24-8-21 14:06 |只看該作者

橄欖油一D都唔平喎

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發表於 24-8-21 15:14 |只看該作者

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菜油之類唔會用，不過，油邊樣好，每幾年又唔同講法，今時今日話啱既，過幾年唔知又有咩新研究，跟住又另一個故事

總有離別的時候

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8^#

發表於 24-8-21 15:49 |只看該作者

syne403 發表於 24-8-21 13:59
嚴浩幾年前已介紹酥油嘅好處，只係一諗到印度

酥油其實近似焦化左嘅牛油

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發表於 24-8-21 17:58 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得牛油果煮餸啲味好怪，全家都唔鐘意

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10^#

發表於 24-8-21 18:02 |只看該作者

Chowying 發表於 24-8-21 15:14
菜油之類唔會用，不過，油邊樣好，每幾年又唔同講法，今時今日話啱既，過幾年唔知又有咩新研究，跟住又另一 ...

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發表於 24-8-21 21:53 |只看該作者

Chowying 發表於 24-8-21 15:14
菜油之類唔會用，不過，油邊樣好，每幾年又唔同講法，今時今日話啱既，過幾年唔知又有咩新研究，跟住又另一 ...

菜油即是咩油？

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發表於 24-8-21 23:24 |只看該作者

本帖最後由 NoMoreRegret 於 24-8-21 23:26 編輯

redhot 發表於 24-8-21 13:57
用米糠油得唔得架？

我用米糠油，好野來的

米糠油功效｜降三高煙點高過橄欖油9好處‎維他命K=花生油35倍！
https://www.hk01.com/article/1024550?utm_source=01appshare&utm_medium=referral

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發表於 24-8-21 23:42 |只看該作者

Chowying 發表於 24-8-21 15:14
菜油之類唔會用，不過，油邊樣好，每幾年又唔同講法，今時今日話啱既，過幾年唔知又有咩新研究，跟住又另一 ...

我都係到時睇下邊款啱先買，冇話要買邊隻

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發表於 24-8-21 23:58 |只看該作者

回覆樓主:

葡萄籽油呢？

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發表於 24-8-22 00:18 |只看該作者

redhot 發表於 24-8-21 21:53
菜油即是咩油？

好似話係芥花籽油之類嗰種，呢類我都唔會用

其實我都係求其其繼續用返花生油，反正都食咗咁多年

總有離別的時候

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2024年龍年勳章

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發表於 24-8-22 00:26 |只看該作者

polliebb 發表於 24-8-21 17:58
我覺得牛油果煮餸啲味好怪，全家都唔鐘意

仲想買嚟試下。

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發表於 24-8-22 00:37 |只看該作者

elbar 發表於 24-8-21 13:44
▲ 毛舜筠（毛姐）分享選擇煮食油之道！

現年63歲的毛舜筠（毛姐）保養得宜的她堪稱圈中美魔女，毛姐早前 ...

毛毛佢夜晚食乜嘢？個訪問，講D唔講D

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母親節2025勳章認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 24-8-22 01:04 |只看該作者

多餘啦，以前都冇咁多油嘅種類選擇，我屋企d老人家都活到80、90幾歲，反而依家越講究健康飲食嗰d姨媽姑姐，就真係生cancer。其實大部份香港人都係出街食多，起碼2餐，出面餐廳用乜嘢油都唔知～

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發表於 24-8-22 02:06 |只看該作者

polliebb 發表於 24-8-21 17:58
我覺得牛油果煮餸啲味好怪，全家都唔鐘意

係，特別炒菜，好奇怪

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發表於 24-8-22 02:32 |只看該作者

Chowying 發表於 24-8-22 00:18
好似話係芥花籽油之類嗰種，呢類我都唔會用

其實我都係求其其繼續用返花生油，反正都食咗咁多年 :wahah ...

覺得花生油冇問題，以前啲人個個都咁食，起碼高煙點。

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