自由講場 今日: 235 | 主題: 1339236

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1^#

發表於 24-11-10 22:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

見到超市有 :

豬尾骨
脊骨
西施骨
鮑魚骨
大骨筒

通常就賣淨豬尾骨同脊骨

我只知西施骨好正, 㷛完都可以食返啲肉, 因為啲肉又滑又淋又唔肥

其實, 其他幾種骨煲湯有咩主要分別？有冇話邊種煲嘅湯會甜啲？

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2^#

發表於 24-11-10 22:59 |只看該作者

只係記得有人話唔好買鮑魚骨，對身體唔好。

我煲湯多數豬展，湯甜又啲肉食得返，如果煲去濕湯就會買豬尾骨。

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LoveCorgi2

侯爵府

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3^#

發表於 24-11-10 23:00 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 22:59
只係記得有人話唔好買鮑魚骨，對身體唔好。

我煲湯多數豬展，湯甜又啲肉食得返，如果煲去濕湯就會買豬尾骨 ...

以前聽豬肉店話包魚骨好夠甜。點解祛濕用豬尾骨？

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4^#

發表於 24-11-10 23:06 |只看該作者

LoveCorgi2 發表於 24-11-10 23:00
以前聽豬肉店話包魚骨好夠甜。點解祛濕用豬尾骨？

我跟網上食譜煲咋，其實無所謂，豬尾骨又得，豬脊骨又得，豬展，瘦肉都得

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siumanluo

大宅

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5^#

發表於 24-11-10 23:10 |只看該作者

LoveCorgi2 發表於 24-11-10 23:00
以前聽豬肉店話包魚骨好夠甜。點解祛濕用豬尾骨？

之前有個相熟的賣豬肉話。好多工人姐姐買鮑魚骨，因為平，後面講左句：佢想個僱主快d死咪買鮑魚骨

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6^#

發表於 24-11-10 23:11 |只看該作者

鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。

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honglong

侯爵府

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7^#

發表於 24-11-10 23:14 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:11
鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。
...

長知識，多謝你

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MissMaMa

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8^#

發表於 24-11-10 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

我最鍾意買排骨頭

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MissMaMa

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9^#

發表於 24-11-10 23:14 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:11
鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。
...

對，同豬頸肉一樣，都係冇益

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10^#

發表於 24-11-10 23:16 |只看該作者

honglong 發表於 24-11-10 23:14
長知識，多謝你

客氣

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11^#

發表於 24-11-10 23:18 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:11
鮑魚骨位置係豬面，聽講話係打針位，又話近淋巴位，所以盡量唔好食/買。
...

豬肉檔過阿姐仲叫我買鮑魚骨試下

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12^#

發表於 24-11-10 23:19 |只看該作者

MissMaMa 發表於 24-11-10 23:14
對，同豬頸肉一樣，都係冇益

我淨係覺得豬頸肉肥所以唔食
原來系同打針有關

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13^#

發表於 24-11-10 23:20 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-10 23:18
豬肉檔過阿姐仲叫我買鮑魚骨試下

咪聽佢講，佢想清貨。

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14^#

發表於 24-11-10 23:20 |只看該作者

MissMaMa 發表於 24-11-10 23:14
我最鍾意買排骨頭

排骨頭係咪即係好大嚿骨嗰啲？

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15^#

發表於 24-11-10 23:20 |只看該作者

cecelc 發表於 24-11-10 23:20
咪聽佢講，佢想清貨。

我見啲鮑魚骨黐住嘅肉好似好滑, 差啲買咗

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fionstone

伯爵府

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16^#

發表於 24-11-10 23:25 |只看該作者

以前唔識野買左齙魚骨煲湯，煲完發現有隻超大牙向煲湯度，好嘔心，先知原來係面肉

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17^#

發表於 24-11-10 23:29 |只看該作者

fionstone 發表於 24-11-10 23:25
以前唔識野買左齙魚骨煲湯，煲完發現有隻超大牙向煲湯度，好嘔心，先知原來係面肉
...

嘩！真係好核突

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

18^#

發表於 24-11-11 00:24 |只看該作者

回覆樓主:

唔知原來係面部位置，以前都會買

後尾燉湯多就買豬(emoji)

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redhot

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19^#

發表於 24-11-11 00:40 |只看該作者

ocarebear 發表於 24-11-10 23:18
豬肉檔過阿姐仲叫我買鮑魚骨試下

擺明昆你！

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redhot