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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「栗子茸忌廉夾餡海綿蛋糕」

自由講場今日: 1849|主題: 1342658

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「栗子茸忌廉夾餡海綿蛋糕」 [複製鏈接]

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發表於 24-11-28 17:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

輪到整我老公生日蛋糕的時間喇！！

每年佢的生日我都會整栗子忌廉蛋糕，今年都唔例外

做法其實同往年差唔多，除左香滑的栗子忌廉之外，仲有綿密順滑的栗子蓉做內餡

蛋糕面都係用栗子忌廉同栗子蓉做唧花裝飾，第1次做呢款唧花，而底部圍邊的係栗子碎，因為如果用堅果碎會好快林，所以我改用栗子碎就唔怕林，味道又夾個蛋糕，效果仲好鬼靚添

每次整烘焙甜點都會帶比我一種好愉快、開心、滿足的感覺，我真係好熱愛烘焙

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點評

發表於 24-11-30 10:45

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發表於 24-11-28 17:54 |只看該作者

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發表於 24-11-28 17:55 |只看該作者

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自家製「栗子蓉」

又到左栗子當造的季節，依架好容易買到已經去殼去衣的栗子，真係好方便哦！！

加上我用多功能料理機，蒸煮、攪拌一機過，先蒸熟，然後加淡忌廉、鮮奶、糖、牛油打成栗子蓉，快靚正

自家製的栗子蓉甜度可以自己控制，而且口感綿密順滑，成品非常香濃幼滑，要自家製先啱自己口味，正到無朋友

呢款萬用栗子蓉，可以做栗子撻，又可以做蛋糕面的栗子蓉裝飾又得，加打發的淡忌廉做蛋糕內餡亦得，得左

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 24-11-28 17:57 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 24-11-28 18:00 |只看該作者

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簡單就是美，越簡單裝飾，就越難表達太多。
而家真係唔興大大個cake，
因為仲要食其他野，
整個蛋糕仲貴過買個cake。

樓主真係幾勁，無學過都整得咁好。

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發表於 24-11-28 18:02 |只看該作者

本帖最後由 MRS.KAREN 於 24-11-28 18:02 編輯

小manman 發表於 24-11-28 17:55
自家製「栗子蓉」

又到左栗子當造的季節，依架好容易買到已經去殼去衣的栗子，真係好方便哦！！

嘩，作死囉，栗子蓉仲要自己整，
真係愛上你

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 24-11-28 18:41 |只看該作者

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一個字--掂！

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發表於 24-11-28 18:50 |只看該作者

MRS.KAREN 發表於 24-11-28 18:02
嘩，作死囉，栗子蓉仲要自己整，
真係愛上你

我真係比你笑死

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發表於 24-11-28 18:52 |只看該作者

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心肝寶貝仔

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發表於 24-11-28 19:30 |只看該作者

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發表於 24-11-28 19:44 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 24-11-28 20:14 |只看該作者

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發表於 24-11-28 20:30 |只看該作者

小manman 發表於 24-11-28 17:55
自家製「栗子蓉」

又到左栗子當造的季節，依架好容易買到已經去殼去衣的栗子，真係好方便哦！！

Man師傅, 祝你家老爺生日快樂、身體健康

栗子蛋糕超級正

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發表於 24-11-28 20:39 |只看該作者

方正的發表於 24-11-28 19:44
栗子蛋糕太似食糯米飯

笑死我

我唔鍾意食糯米飯，但好鍾意食栗子蛋糕

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發表於 24-11-28 20:39 |只看該作者

CCY22 發表於 24-11-28 20:30
Man師傅, 祝你家老爺生日快樂、身體健康栗子蛋糕超級正

thx so much

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16^#

發表於 24-11-28 22:40 |只看該作者

回覆樓主:

切蛋糕

食蛋糕

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

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發表於 24-11-28 22:42 |只看該作者

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請問整左幾耐時間？真係好巧功夫

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發表於 24-11-28 22:43 |只看該作者

apelok 發表於 24-11-28 22:42
請問整左幾耐時間？真係好巧功夫

我斬件式咁整，好難計時間

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發表於 24-11-29 08:42 |只看該作者

小manman 發表於 24-11-28 22:43
我斬件式咁整，好難計時間

真係要學習，敬佩萬分

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積分: 9428

20^#

發表於 24-11-29 08:45 |只看該作者

小manman 發表於 24-11-28 22:40
切蛋糕
食蛋糕

Man師傅，加埋我入黐飲黐食群， my mouthwatering too much already

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