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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 聖誕節系列之「意大利果乾麵包《又稱Panettone》」 ...

自由講場今日: 223|主題: 1349568

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聖誕節系列之「意大利果乾麵包《又稱Panettone》」

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發表於 24-12-10 21:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好開心，呢個聖誕麵包想整左好耐，今年終於的起心肝整喇！！

不過，呢個聖誕麵包傳統做法的製作過程比較繁複同費時，要3-4日先可以完成，因為要培養天然酵母，所以我今次簡化左，改用波蘭種製作，只需要2日就完成

呢個麵包其中1個特色係用蘭姆酒浸泡果乾，傳統做法係要浸泡3日，我懶人版當然係浸泡左1晚就用喇！！

第1次試整，過程好順利

賣相都似模似樣，有朋友話直頭好似街買咁，裝飾好聖誕，好靚

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發表於 24-12-15 12:41

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發表於 24-12-10 21:19 |只看該作者

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本帖最後由小manman 於 24-12-14 22:30 編輯

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發表於 24-12-10 21:20 |只看該作者

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好靚呀

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發表於 24-12-10 21:37 |只看該作者

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發表於 24-12-10 21:42 |只看該作者

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好靚

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發表於 24-12-10 21:51

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 24-12-10 21:43 |只看該作者

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發表於 24-12-10 21:54 |只看該作者

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唔得㗎喎！成日整啲咁靚蛋糕，我哋有得睇冇得食！

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發表於 24-12-10 22:19 |只看該作者

整得好靚呀

直頭可以拎去賣

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發表於 24-12-10 22:37 |只看該作者

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發表於 24-12-10 23:31 |只看該作者

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嘩！呢個都整

諗起用好多時間去整，團火就半熄嘞

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發表於 24-12-10 23:50 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-12-10 23:31
嘩！呢個都整
諗起用好多時間去整，團火就半熄嘞

我呢個簡易版黎架！！

我無養天然酵母，用左波蘭種

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發表於 24-12-11 00:03 |只看該作者

小manman 發表於 24-12-10 23:50
我呢個簡易版黎架！！

我無養天然酵母，用左波蘭種

有幾簡易？有冇食譜提供

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發表於 24-12-11 00:15 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-12-11 00:03
有幾簡易？有冇食譜提供

有食譜，不過，整理緊遲少少post上黎比你

其實呢個麵包最花時間就係培養天然酵母，但我用左波蘭種，所以已經係簡化左好多好多

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發表於 24-12-11 00:18 |只看該作者

小manman 發表於 24-12-11 00:15
有食譜，不過，整理緊遲少少post上黎比你

其實呢個麵包最花時間就係培養天然酵母，但我用左波蘭種，所以 ...

整個包可能要成個星期

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發表於 24-12-11 00:25 |只看該作者

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發表於 24-12-11 00:26 |只看該作者

baby-bath 發表於 24-12-11 00:18
整個包可能要成個星期

係囉！！

我呢個頂多2日搞掂，起個波蘭種好快之嘛！！

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 24-12-11 01:37 |只看該作者

咁靚得唔得架！？

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發表於 24-12-11 01:42 |只看該作者

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熱血勳章好媽媽勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 24-12-11 05:57 |只看該作者

小manman 發表於 24-12-10 21:18
好開心，呢個聖誕麵包想整左好耐，今年終於的起心肝整喇！！

不過，呢個聖誕麵包傳統做法的製作過程比較繁 ...

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