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薯仔發芽食唔食得?   [複製鏈接]

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iamlazy


水晶宮

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1#
發表於 25-2-16 12:41 |只看該作者
記得以前話有毒唔好食，上網睇唔變綠就食得，究竟食唔食得?
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D..D


翡翠宮

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2#
發表於 25-2-16 12:42 |只看該作者
我批左去批走多D
會照食
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rc051110


大宅

積分: 1266


3#
發表於 25-2-16 12:44 |只看該作者
唔食得
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anpanmenbaby


侯爵府

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畀面勳章


4#
發表於 25-2-16 12:46 |只看該作者

回覆樓主:

唔食

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大力大力


象牙宮

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5#
發表於 25-2-16 12:48 |只看該作者

回覆樓主:

小時候讀書， 話薯仔發芽就會產生毒素~

薯仔所謂的毒素是一些生物鹼，其中最主要的茄鹼（solanine），事實上，即使是未發芽的薯仔都會含有茄鹼或其他生物鹼，不過在正常情況下含量都非常低，並不會對人體有害。 而當薯仔發芽時，茄鹼的含量就會大增，並主要圍繞在發芽部分的四周。
大力理財篇 之 子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1
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oasis18


珍珠宮

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6#
發表於 25-2-16 12:59 |只看該作者
本帖最後由 oasis18 於 25-2-16 13:00 編輯
D..D 發表於 25-2-16 12:42
我批左去批走多D
會照食

係，我會照食，
小量無問題，
試過一次5個人食3個共半斤唔夠1斤無事，
因為煮緊飯，趕唔切再買過
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lingw.


珍珠宮

積分: 34870


7#
發表於 25-2-16 13:02 |只看該作者


我食, 撩走D牙, 撩深D
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hfl2000


珍珠宮

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8#
發表於 25-2-16 13:08 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hfl2000 於 25-2-16 13:09 編輯

食物安全中心有研究報告：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fc_01_17_report.html
「消費者不應購買或食用已發芽、變綠、或腐爛的馬鈴薯，因為烹煮方法不能除去甙生物鹼。」
急性毒性：
「甙生物鹼的急性毒性影響最令人關注。根據記錄，因進食變綠、損壞或已發芽的馬鈴薯引致攝入大量甙生物鹼而導致人類中毒（甚或死亡）的個案為數不少。按人類每公斤體重計算，如攝入超過2.8毫克甙生物鹼，便會出現急性中毒症狀。症狀可在進食含毒性的馬鈴薯後數分鐘至兩天內出現，較嚴重個案的潛伏期一般較長」
馬鈴薯發芽
「馬鈴薯塊莖在休眠期過後，就能進入生長期的另一階段。如環境情況有利生長，例如環境暖和，塊莖便會迅即發芽。塊莖芽眼長出幼芽並向上生長。在這個過程中，芽眼周圍產生大量甙生物鹼和集中在幼芽部分。如貯存的環境保持清涼，馬鈴薯的休眠期可以延長。」
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LekGirl


水晶宮

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9#
發表於 25-2-16 13:17 |只看該作者
唔得
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Vin仔媽


寶石宮

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10#
發表於 25-2-16 13:25 |只看該作者

回覆樓主:

唔食
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ylang_123


男爵府

積分: 8787


11#
發表於 25-2-16 13:29 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 ylang_123 於 25-2-16 13:30 編輯

一直也話發芽有毒不可食，但總有人話冇事照食，食完仲行得走得，其實我估又不會食完即刻暴斃既，甘大個人自己決定 我就選擇掉咗佢
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野原美冴


珍珠宮

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12#
發表於 25-2-16 13:31 |只看該作者

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我覺得好難買到完全無發芽的，總係有少少芽仔
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sn0629


伯爵府

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13#
發表於 25-2-16 13:32 |只看該作者
iamlazy 發表於 25-2-16 12:41
記得以前話有毒唔好食，上網睇唔變綠就食得，究竟食唔食得?

我發覺放雪櫃好耐都冇發芽，放室溫好快發芽，所以我放入雪櫃。
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syne403


侯爵府

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14#
發表於 25-2-16 13:32 |只看該作者

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如果出到嘅芽好長，我會掉咗
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蜜蜂糖


珍珠宮

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15#
發表於 25-2-16 13:34 |只看該作者

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No
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iamiam


珍珠宮

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16#
發表於 25-2-16 13:36 |只看該作者
街買完除左芽可能唔知，食左好多落肚會唔會？

建議掉
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bibi2013


珍珠宮

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17#
發表於 25-2-16 13:41 |只看該作者

回覆樓主:

唔會食，生芽有毒素。本身薯仔唔貴唔會冒險
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MerryMe


伯爵府

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18#
發表於 25-2-16 13:42 |只看該作者
唔食得，有毒
我之前有個同學，佢阿媽照煮嚟食，結果全家狂嘔，入咗醫院
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知足的快樂


男爵府

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19#
發表於 25-2-16 13:43 |只看該作者
No
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Lovelybbs


子爵府

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20#
發表於 25-2-16 14:01 |只看該作者

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好多時買左擺兩三日都會有d芽，批左照食
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