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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 香港餐飲業大洗牌：連鎖店盈警、集團結業，餐飲業出路何 ...

自由講場今日: 2380|主題: 1347700

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香港餐飲業大洗牌：連鎖店盈警、集團結業，餐飲業出路何.. [複製鏈接]

12

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1^#

發表於 25-6-24 19:56 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

近月多個連鎖餐飲集團發盈警，亦有集團全線結業，但去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了百分之8.5，那為何業界覺得生意那麼難做呢？市道不明朗，加上不少內地和海外品牌攻港，但仍有餐廳「逆巿」擴張，他們是如何找到生存空間呢？香港要繼續做「美食之都」，餐廳可以如何升級轉型？

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2^#

發表於 25-6-24 19:58 |只看該作者

冇啦！吸血業主在。。什麽前景也没有！

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 25-6-24 20:52 |只看該作者

首先要重整飲食業僱員，唔好當啲客求佢哋俾嘢佢食咁，客人係俾錢買食物買服務，唔好未夠鐘就坐喺客人旁邊等收工趕客，坐低食嘢限時越嚟越唔合理！
疫情後復常已經幾年，餐飲業從業員仍然當自己疫情嗰陣咁返工，淨係識話人工低，覺得人工低就付出少，呢種心態真係要不得

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4^#

發表於 25-6-24 21:29 |只看該作者

幸福花發表於 25-6-24 19:58
冇啦！吸血業主在。。什麽前景也没有！

X 2

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5^#

發表於 25-6-24 22:55 |只看該作者

回覆樓主:

早幾日在小店食飯
問佢拎個碗仔都唔比
我同友人2個，2個午餐，都140埋單架，食個普通茶記飯咋
仲要罵返我，食個客飯咁麻煩
嫌煩就唔好出嚟做啦
以後black list呢間舖

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

6^#

發表於 25-6-25 08:04 |只看該作者

elbar 發表於 25-6-24 19:56
近月多個連鎖餐飲集團發盈警，亦有集團全線結業，但去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了 ...

只是下跌了百分之8.5？

去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了百分之8.5

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BK Milk勳章

7^#

發表於 25-6-25 08:08 |只看該作者

Anpanmama 發表於 25-6-24 20:52
首先要重整飲食業僱員，唔好當啲客求佢哋俾嘢佢食咁，客人係俾錢買食物買服務，唔好未夠鐘就坐喺客人旁邊等 ...

對

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章親子王國15週年勳章

8^#

發表於 25-6-25 08:09 |只看該作者

幸福花發表於 25-6-24 19:58
冇啦！吸血業主在。。什麽前景也没有！

個個執笠都係話頂唔住d 租金
有鋪收租閒閒地都10萬以上好過返工，怪不得條街咁多人唔使返工唔使做

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BK Milk勳章

9^#

發表於 25-6-25 08:10 |只看該作者

小談心發表於 25-6-24 22:55
早幾日在小店食飯
問佢拎個碗仔都唔比
我同友人2個，2個午餐，都140埋單架，食個普通茶記飯咋

喺香港去餐廳食飯唔好問攞水、攞碗、攞杯、辣椒醬。死罪嚟

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發表於 25-6-25 08:13 |只看該作者

回覆樓主:

我以前學生佢家族有6，7間鋪... 元朗有幾間我小學時期最中意去逛，原來係佢屋企既
如果 3x年前買落宜家發過豬頭

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11^#

發表於 25-6-25 08:19 |只看該作者

selinako^^ 發表於 25-6-25 08:09
個個執笠都係話頂唔住d 租金
有鋪收租閒閒地都10萬以上好過返工，怪不得條街咁多人唔使返工唔使做
...

有冇聽過唔夠人手,生意太好執笠
我只聽過最多係租金太離地

由其領展,當年支持既就係今日罪人

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發表於 25-6-25 09:12 |只看該作者

去年餐飲業整體收入比2018年高峰期，其實只是下跌了百分之8.5

累積通脹幾多？物價已升左幾十% 啦，當年 $40一個餐，而家要 $70先食到，用整體收入去比較應該係錯晒

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發表於 25-6-25 09:21 |只看該作者

小談心發表於 25-6-24 22:55
早幾日在小店食飯
問佢拎個碗仔都唔比
我同友人2個，2個午餐，都140埋單架，食個普通茶記飯咋

攞個碗都話麻煩，咁叫佢唔使比餐具，會問佢：咁我直接入廚房喺個飯煲直接拎入口食好唔好

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14^#

發表於 25-6-25 11:24 |只看該作者

回覆樓主:

取消限時，減價整套餐，唔做呢D只可以等死

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發表於 25-6-25 15:52 |只看該作者

D餐50蚊~70蚊都唔值成本價價格唔公道

文治由氣，武略雄才，一年創造10000種奇蹟，瞬息萬變。

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積分: 280

16^#

發表於 25-6-25 16:00 |只看該作者

小談心發表於 25-6-24 22:55
早幾日在小店食飯
問佢拎個碗仔都唔比
我同友人2個，2個午餐，都140埋單架，食個普通茶記飯咋

邊間

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17^#

發表於 25-6-26 10:46 |只看該作者

本帖最後由小談心於 25-6-26 10:47 編輯

pokac78 發表於 25-6-25 16:00
邊間

炮台山一間小店
陸田園隔離

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18^#

發表於 25-6-26 10:48 |只看該作者

shareen1109 發表於 25-6-25 08:10
喺香港去餐廳食飯唔好問攞水、攞碗、攞杯、辣椒醬。死罪嚟

你真係講得好好
問佢攞任何嘢都係死罪

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發表於 25-6-26 10:55 |只看該作者

無話可說發表於 25-6-25 11:24
取消限時，減價整套餐，唔做呢D只可以等死

減價，你想唔想減人工？

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BK Milk勳章

20^#

發表於 25-6-26 10:59 |只看該作者

Anpanmama 發表於 25-6-25 09:21
攞個碗都話麻煩，咁叫佢唔使比餐具，會問佢：咁我直接入廚房喺個飯煲直接拎入口食好唔好
...

咁咪係囉！
呢啲係你嘅份內事嚟㗎嘛，都話麻煩，咁嘅態度試問香港嘅餐飲業點會做得好呀！！就算你真係咁唔願攞，黑面咪算囉！仲要出聲話個客？冇嘢呀！

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