本帖最後由 333s 於 25-4-12 10:52 編輯
coldmilktea 發表於 25-4-11 17:52 
點解街市仲有美國蛋賣？仲係冇加價喎！係咪假美國蛋
可能非美國蛋?\\
在街市最常見的啡蛋，有來自中國、美國、泰國及日本；而美國及日本亦有白蛋出產，土雞蛋則主要在中國生產。一般餐廳食肆會選用中國啡蛋、中國土雞蛋及美國白蛋較多。
至於口感和味道方面，他舉例美國白蛋和啡蛋較滑溜淡口、日本白蛋和啡蛋則蛋黃濃、富蛋香；中國蛋則較香口，以土雞蛋的蛋味最濃、啡蛋的蛋白密度高。至於泰國啡蛋就淡口，質素一般。
黃色的炒蛋，就會用日本雞蛋，色水夠，蛋黃靚。換上美國白雞蛋炒出來就是淺黃色。又譬如蒸蛋，多數選用湖北蛋，價錢抵，蛋黃比美國白雞蛋深色，蒸出來的水蛋接近蛋黃的顏色，色水靚。不過，若煎蛋，湖北蛋煎出來比較薄身，厚度只得美國白雞蛋的一半，豬柳蛋就是用美國白雞蛋。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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