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elbar


侯爵府

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1#
發表於 25-6-9 09:19 |只看該作者

▲ 呃秤｜港男銅鑼灣一牛丼專門店用餐疑俾呃秤，嗌極都係得50ｇ！

以前去街市買餸最驚俾人呃秤，依家出街食飯同樣驚俾人呃秤！

最近就有港男在社交平台發文控訴，銅鑼灣一家牛丼專門店提供的牛肉份量遠低於菜單所標示，稱下單120g牛肉，即場上磅磅重后發現僅有50克，其女友下單90g牛肉亦僅50克，因而質疑牛丼專門店份量標準：其實Standards（標準）係50g？

日前，有港男在Threads上分享了他在銅鑼灣一閒牛丼專門店的用餐經歷，稱當時下單了一份標示含120克牛肉的餐點，上餐時明顯感覺份量不足，由於事主有健身與控制飲食的習慣，於是拿出隨身的迷你電子磅秤重，驚覺牛肉實際秤重僅50克，事主深感離譜表示：「一眼睇落去就知90g都無，上磅仲離譜…得50g。」

事主質疑餐廳的份量標準

至於事主女友，下單的是標示含90克牛肉餐，同樣是僅有50克。讓事主不禁質疑餐廳的份量標準：「定其實standard係50g？你地廚房連個磅都無，點統一出餐重量？」事主當即向餐廳職員反映，得到店方的補加份量，惟重量仍是不足。

不過他慶幸表示：「如果我無帶磅出街，我連加返少少肉嘅機會都無」，稱發文原意是想警示其他消費者，見到不少人都曾受「黑店」欺騙，於是計劃向監管部門舉報。







網民建議事主向海關舉報

帖文發佈后引發熱議，部分網民分享出在同一餐廳遇到類似經歷，「中過伏+1！完全食唔飽」、「我係尖沙咀叫90g的，上左枱先發現勁少，女仔食完都唔飽」、「前2日食，嗌120g都係比好少肉，同90g冇分別」、「前排食咗銅鑼灣分店，我都有加量都覺得啲肉少到癲，估唔到真係咁呃秤」。

有部分更建議向海關舉報，懷疑餐廳存在違反《商品說明條例》，「呢間啲嘢係幾好食，食過幾次都勁呃秤，但係又冇諗過要帶個磅影低佢嘅罪證，違反商品說明條例㗎」、「詐騙 ，違反商品說明條例。」另外，有網民推測餐廳餐單的標示，可能以生肉重量計算，「佢一定係計before cook， sous vide完會有水份流失。」、「其他同8安士牛扒一樣，係煮之前8安士，全世界都係咁」。

店方回應：為熟成前生肉重量

針對事件，店家於帖文公開留言回應，解釋其標示的90克或120克為「熟成前生肉重量」，稱牛肉經過多日的熟成會令肉纖維發生改變，導致水份及重量都有所減輕。

同時承認菜單表述易生誤解，指：「明白到我哋寫90g/120g的確係會令客人認知係出品的重量，我哋會盡快將menu上嘅所有重量標明清楚係Raw（生肉）嘅階段係。」最後店方又就事件致歉，承諾會加強員工的培訓，感謝網民的「善意意見」。
私人傳訊回覆 引用

polliebb


水晶宮

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虎到金來勳章


2#
發表於 25-6-9 09:22 |只看該作者

回覆樓主:

就算生肉計，都應該唔會120g同90g都係一樣熟左變50g卦
私人傳訊回覆 引用

Kuromi1127


侯爵府

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3#
發表於 25-6-9 09:26 |只看該作者
咁都得, 真係好大分別喎!!
私人傳訊回覆 引用

凌陵綾


珍珠宮

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4#
發表於 25-6-9 09:26 |只看該作者
連碟秤52g？？？

私人傳訊回覆 引用

Anpanmama


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5#
發表於 25-6-9 09:31 |只看該作者
呢單新聞之前，我食過真係覺得點解加大都係多少少，原來佢係計未age之前嘅重量，真係奸商！

私人傳訊回覆 引用

MRS.KAREN


水晶宮

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6#
發表於 25-6-9 09:32 |只看該作者

回覆樓主:

賺死佢
私人傳訊回覆 引用

333s


象牙宮

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7#
發表於 25-6-9 09:42 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 25-6-9 09:45 編輯
elbar 發表於 25-6-9 09:19
▲ 呃秤｜港男銅鑼灣一牛丼專門店用餐疑俾呃秤，嗌極都係得50ｇ！

以前去街市買餸最驚俾人呃秤，依家出街 ...

店家解釋重量是以生牛肉計算 騙人。
一般熟牛肉会降低40%%左右的重量
熟牛肉120克，生牛肉克重需要保持在200克左右。

AI deep seek 怎么說法。

https://www.calculatorultra.com/zh/tool/cooked-weight-from-raw-weight-calculator.html#gsc.tab=0
生 120
熟 90
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊回覆 引用

凌陵綾


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8#
發表於 25-6-9 09:44 |只看該作者
生到熟的重量计算器 - Savvy Calculator
呢個計oz


大概換算

120g生≈90g熟

90g生≈67g熟
私人傳訊回覆 引用

BBsnoopy


伯爵府

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9#
發表於 25-6-9 09:48 |只看該作者
嘩....賺多左
私人傳訊回覆 引用

yeemeif


珍珠宮

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10#
發表於 25-6-9 13:28 |只看該作者
polliebb 發表於 25-6-9 09:22
就算生肉計，都應該唔會120g同90g都係一樣熟左變50g卦

係囉，比少又唔認，賴生肉
私人傳訊回覆 引用

esmehouse


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11#
發表於 25-6-9 13:32 |只看該作者
真唔博人唔會磅
我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.
私人傳訊回覆 引用

Vin仔媽


寶石宮

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12#
發表於 25-6-9 13:35 |只看該作者

回覆樓主:

真係好大分別
私人傳訊回覆 引用

NemoDory


侯爵府

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13#
發表於 25-6-9 13:39 |只看該作者
凌陵綾 發表於 25-6-9 09:44
生到熟的重量计算器 - Savvy Calculator
呢個計oz



無論點計重量
間舖都係搵人笨
言語偽術
私人傳訊回覆 引用

心澄公主


大宅

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14#
發表於 25-6-9 15:54 |只看該作者

回覆樓主:

有無即時投訴，間店有無回應？
私人傳訊回覆 引用

tszchungmama


公爵府

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15#
發表於 25-6-9 16:08 |只看該作者
polliebb 發表於 25-6-9 09:22
就算生肉計，都應該唔會120g同90g都係一樣熟左變50g卦

同意，其實個解釋唔合理
私人傳訊回覆 引用

AertWong_


複式洋房

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16#
發表於 25-6-9 16:43 |只看該作者
真係要小心啲
私人傳訊回覆 引用


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