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自由講場

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mmya


珍珠宮

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1#
發表於 5 天前 |只看該作者
本帖最後由 mmya 於 25-6-22 12:12 編輯

想請教下大家
我買咗一包青咖哩醬
已經係液體溝好曬
我想整青咖哩雞
我見超市有啲一pack
斬好咗嘅半隻雞
買嗰啲整得唔得㗎呢？
使唔使出一出水先 ？
定係我煎香佢到半熟
跟住就淋包汁焗一焗佢呢？
我擔心會整鞋啲雞
唔該曬
私人傳訊回覆 引用

mmya


珍珠宮

積分: 34971


2#
發表於 5 天前 |只看該作者
mmya 發表於 25-6-22 12:10
想請教下大家
我買咗一包青咖哩醬
已經係液體溝好曬

就係呢包
attach0/tmp/phpXQ9RVG
私人傳訊回覆 引用

lovelysnake


大宅

積分: 2933


3#
發表於 5 天前 |只看該作者
我會煎香D雞到六成熟， 醬汁煮香加入雞再煮熟D雞
私人傳訊回覆 引用

TMC3012


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

啲雞煎香半熟加包醬煮

私人傳訊回覆 引用

yeemeif


珍珠宮

積分: 33904


5#
發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

你呢隻洗唔洗加椰漿？
私人傳訊回覆 引用

mmya


珍珠宮

積分: 34971


6#
發表於 5 天前 |只看該作者
yeemeif 發表於 25-6-22 22:09
你呢隻洗唔洗加椰漿？

佢寫住已經有椰漿
私人傳訊回覆 引用

mmya


珍珠宮

積分: 34971


7#
發表於 5 天前 |只看該作者
lovelysnake 發表於 25-6-22 20:50
我會煎香D雞到六成熟， 醬汁煮香加入雞再煮熟D雞

可唔可以請教下點樣煎 ？
雞皮向下唔好郁佢
定係係咁爆炒下佢
私人傳訊回覆 引用

dyl


侯爵府

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8#
發表於 5 天前 |只看該作者
mmya 發表於 25-6-22 12:11
就係呢包

辣唔辣？
私人傳訊回覆 引用

lovelysnake


大宅

積分: 2933


9#
發表於 5 天前 |只看該作者
mmya 發表於 25-6-22 22:57
可唔可以請教下點樣煎 ？
雞皮向下唔好郁佢
定係係咁爆炒下佢

先煎雞皮果面到金黃色再反轉
私人傳訊回覆 引用

Gorgor0612


珍珠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 畀面勳章


10#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

佢係咪應該有指示响後面？
私人傳訊回覆 引用

w.c.chong


侯爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章


11#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

我會用雞扒整咖喱雞，點煮都唔會鞋
私人傳訊回覆 引用

mmya


珍珠宮

積分: 34971


12#
發表於 4 天前 |只看該作者
w.c.chong 發表於 25-6-23 08:29
我會用雞扒整咖喱雞，點煮都唔會鞋

係喎冇諗過
反而咁樣啖啖肉
雞扒我係咪用鹽醃一醃
再倒咖哩醬就ok？
私人傳訊回覆 引用

w.c.chong


侯爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章


13#
發表於 4 天前 |只看該作者
mmya 發表於 25-6-23 08:40
係喎冇諗過
反而咁樣啖啖肉
雞扒我係咪用鹽醃一醃

我會用少少生抽，糖，酒，糊椒粉醃一陣，跟住煎香，之後就加咖喱汁
私人傳訊回覆 引用


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