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Fusion裝修降格變百佳! 誠哥集團帶頭引爆「減價戰」+ 聖安娜. [複製鏈接]

elbar

公爵府

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發表於 25-8-20 14:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 elbar 於 25-8-20 14:16 編輯

香港經濟轉弱，市民消費力明顯下滑，連超市業態亦被迫調整。有麗港城居民發現，區內原本定位為中高檔的Fusion超市，經過一輪裝修後竟「變回百佳」，消息一出隨即引起熱議。

麗港城FUSION裝修後降呢變「百佳」

Fusion一向主打歐美及日本入口食品，客群以中產及外籍人士為主。然而，近年整體市民消費信心下滑，加上港人北上消費愈趨普遍，令這類介乎平價與高檔之間的定位成為最脆弱的一環。

有網民更直言：「好多貴野無人買，最後都係佳之選啲平貨最有市場。」換言之，「百佳回歸」正是對消費現實的一種妥協；亦有人坦言Fusion貨品價格偏高，「行過睇完都覺得食唔起」，反映市場消費模式正悄然改變。

事實上，自京東收購佳寶後隨即大打價格戰，加速香港超市和網購平台競爭白熱化，而長和系多年來以多品牌策略搶佔市場，包括Taste、Gourmet、Fusion等，但如今卻要將部分升級品牌還原成傳統百佳，網民解讀誠哥主動發起消費減價潮，反映介乎「唔平唔貴」的中檔定位最難生存。

有據統計顯示，2024年全年港人北上人次高達近8,100萬，較2023年大增五成半，按每人平均消費680元計算，全年消費總額高達550億元，佔香港全年零售銷貨價值約15%。換言之，單是跨境消費，已抽走本地零售市場的龐大資金。

無論日用品、餐飲、醫美甚至娛樂，港人都習慣網購或北上消費，直接削弱香港本地中檔零售競爭力。高檔品牌仍可靠獨特定位維持吸引力，平價零售則以性價比搶客，唯獨「唔上唔落」的超市和專門店最為受壓。而這是麗港城Fusion變百佳，正好成為這場市場洗牌的縮影。

減價戰蔓延西餅店快閃促銷

不單超市要調整定位，連西餅店亦加入減價戰。有網民發現，聖安娜西餅推出「20蚊六件西餅」快閃優惠，選擇頗多，亦有食客讚新鮮實惠，每星期都會光顧一次。

不過，也有人憂慮這類「裂口式」減價，或會衝擊原有售價定位，進一步令餅卡貶值，長遠甚至可能帶動通縮壓力。

這一現象與超市「回歸貼地」如出一轍—在消費力不足的環境下，零售商唯有以減價留客。但問題是，這是否只是短期刺激，抑或會演變成價格戰，令市場進一步惡化？