自由講場

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公爵府

積分: 27678


1#
發表於 25-9-1 21:27 |只看該作者
想請教如果買$20柳梅瘦肉,因為依家BB八個月大,買左嚿瘦肉未必一日可以整得晒,可能分兩至三日食晒,請問舊瘦肉可否切每日嘅食量然後放返生嘅肉喺雪櫃,還是要將成舊瘦肉出咗水再放雪櫃呢,每日再攞少少出嚟煲粥仔呢?


珍珠宮

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2#
發表於 25-9-1 21:32 |只看該作者
我會切開d 肉一份份包好放入冰格. 煮果陣拎出黎直接煮.


公爵府

積分: 27678


3#
發表於 25-9-1 21:34 |只看該作者
granja 發表於 25-9-1 21:32
我會切開d 肉一份份包好放入冰格. 煮果陣拎出黎直接煮.

即係你嘅意思我買一嚿瘦肉返嚟出下水變熟咗,然之後切一小一小片,再分開兩至三份放喺冰格,第日煮粥仔嘅時候再喺冰格攞返出嚟煲粥仔,這樣對嗎?


珍珠宮

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4#
發表於 25-9-1 21:41 |只看該作者
cibewong 發表於 25-9-1 21:34
即係你嘅意思我買一嚿瘦肉返嚟出下水變熟咗,然之後切一小一小片,再分開兩至三份放喺冰格,第日煮粥仔嘅 ...

唔係呀, 係生肉冰粒. 洗淨切好d 生肉, 分一份份後放入冰格, 煮之前至拎出黎煮.


公爵府

積分: 27678


5#
發表於 25-9-1 22:05 |只看該作者
granja 發表於 25-9-1 21:41
唔係呀, 係生肉冰粒. 洗淨切好d 生肉, 分一份份後放入冰格, 煮之前至拎出黎煮.
...

好的好的


珍珠宮

積分: 31295


6#
發表於 25-9-2 01:04 |只看該作者

回覆樓主:

我會攪碎,分幾份放冰格,每次用拎一份同米一齊煲
出世:3.52KG
1個月:5KG
2個月:6.06KG
3個月:7.28KG
4個月:7.69KG
6個月:8.7KG


侯爵府

積分: 21230


7#
發表於 25-9-2 01:15 |只看該作者
cibewong 發表於 25-9-1 21:27
想請教如果買$20柳梅瘦肉,因為依家BB八個月大,買左嚿瘦肉未必一日可以整得晒,可能分兩至三日食晒,請問 ...

可以整冰粒,我女細個都係咁整


水晶宮

積分: 73266


8#
發表於 25-9-2 08:33 |只看該作者
cibewong 發表於 25-9-1 21:27
想請教如果買$20柳梅瘦肉,因為依家BB八個月大,買左嚿瘦肉未必一日可以整得晒,可能分兩至三日食晒,請問 ...

我係分好左每日的量,放入冰格雪


寶石宮

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9#
發表於 25-9-2 08:48 |只看該作者

回覆樓主:

我會分好咗要用嘅份量,然後包好放冰格


伯爵府

積分: 17543


10#
發表於 25-9-2 09:16 |只看該作者
鮮肉放0-7度(冷藏室),最多只放三日(我自己標準是2日)
放入冰格0至負18度(冰櫃),可放更耐。

所以鮮生豬肉,不用洗,切開一份份,分別放入冰櫃儲存。食時,早一日把一份冰格肉放入冷藏室解凍,這是解凍肉最佳的方法。


大宅

積分: 4455


11#
發表於 25-9-2 13:10 |只看該作者

回覆樓主:

12蚊店有細細個100ml、200ml嘅保鮮膠盒仔,可以用呢啲分開儲存肉類,放入冰格冷藏。
我呢個係200ml,長闊同迷你紙巾差唔多,約2cm高。
attach0/tmp/phpoh7QL5


水晶宮

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12#
發表於 25-9-2 14:36 |只看該作者
schi 發表於 25-9-2 13:10
12蚊店有細細個100ml、200ml嘅保鮮膠盒仔,可以用呢啲分開儲存肉類,放入冰格冷藏。
我呢個係200ml,長闊同 ...

咁樣分一盒盒都幾好 又整齊又方便


大宅

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章


13#
發表於 25-9-2 15:09 |只看該作者
cibewong 發表於 25-9-1 21:34
即係你嘅意思我買一嚿瘦肉返嚟出下水變熟咗,然之後切一小一小片,再分開兩至三份放喺冰格,第日煮粥仔嘅 ...

出咗水先雪會有一陣隔餐肉嘅味


伯爵府

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14#
發表於 25-9-2 15:13 |只看該作者
我會將大人食嘅切一D俾佢,起碼日日新鮮


珍珠宮

積分: 44787


15#
發表於 25-9-2 16:09 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 waic 於 25-9-2 16:13 編輯

新鮮豬肉搞碎,分開每餐份量用盒或兒童保鮮袋裝起擺急涷就得,用時攞一盒/包,或買啲靚啲嘅無激素急涷免治營養一样。
我通常一早就攞今日份量擺下格解涷,到中午剛剛好用得。


公爵府

積分: 27678


16#
發表於 25-9-3 00:09 |只看該作者
waic 發表於 25-9-2 16:09
新鮮豬肉搞碎,分開每餐份量用盒或兒童保鮮袋裝起擺急涷就得,用時攞一盒/包,或買啲靚啲嘅無激素急涷免治 ...

明白


公爵府

積分: 27678


17#
發表於 25-9-3 00:10 |只看該作者
schi 發表於 25-9-2 13:10
12蚊店有細細個100ml、200ml嘅保鮮膠盒仔,可以用呢啲分開儲存肉類,放入冰格冷藏。
我呢個係200ml,長闊同 ...

幾好喎

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